○海上花开
小时候，每年正月十五，老家户户都要蒸面灯，寓意新的一年五谷丰登、家人顺顺利利。
面灯的做法很简单。普通面粉、豆面，大概按照3∶1的比例混合在一起，用冷水和成稍硬的面团。把面团和到比较光滑以后，再把它揉成擀杖粗细的长条状，用刀切成均匀的小剂子。接下来，就开始给面灯做造型了。做得比较多的，是普通的烛台形状。在妈妈手里，面团三两下就变成了一个压扁的烛台。下部像是烛台厚厚的底座，上面是大概四五公分的浅口灯盏。最后，老妈再用手在面灯的外侧捏出一圈棱角。据说，棱的数量是有讲究的，代表的是一年中对应的月份，所以家家户户要做上十二个，代表一年十二个月。蒸熟后，看面灯里蓄水的情况——哪个面灯里水多，就代表今年这个月份的雨水足；哪个里面水少，就说明这个月份干旱。
除了普通的烛台状，还要给家里每人做一个生肖面灯，有兔子、龙、蛇等，有时候也会做猪、刺猬等动物造型，每一个都做得惟妙惟肖，但无一例外的是，它们都背着一个灯盏。面灯的造型做好后，就开始上锅蒸了。蒸熟后，把面灯拿出来放凉，再找根火柴，缠上一小段棉线，把它插到面灯中间，当作灯捻。最后，往面灯里倒上油，就可以点了。
面灯除了有吉祥如意的寓意，也是小孩子元宵节的玩具。到正月十五，天还没黑，妈妈就开始把面灯做好蒸上锅。等到晚上月亮出来，三三两两的小伙伴就开始聚在一起，呼朋引伴。我顾不上刚吃一半的饭，把碗往旁边一放，赶紧挑选一个好看的面灯，让妈妈给点上，急匆匆地加入面灯“大部队”。当时农村没有路灯，大家端着点亮的面灯，在村里四处逛，各个角落都照得亮堂堂的。大家聚在一起，就开始评比谁的面灯好看、谁的面灯亮、谁灯里的油最多。各方面都排不上号的小伙伴，气得简直都要哭了。玩到后来，总有没好好吃晚饭的小伙伴，闻着被油火烤过的面灯的香味，肚子就开始不争气地叫起来了。不知哪个小馋猫，率先拿着面灯津津有味地吃起来。人还没回去呢，大家的面灯都吃完了。现在回想，那滋味真比现在的烧烤还要香呢。
后来，生活条件好了，小孩们正月十五有了纸灯笼和各式各样的电灯笼，不再端着面灯出去玩了。可妈妈依然每年会蒸上十二个，端着面灯四处照一照，说是可以驱赶邪气，保佑家人一年健康如意。
近几年，妈妈年龄大了，也不再蒸面灯了，村里蒸面灯的人也越来越少了。记忆中的“元宵味道”，只能在梦境中追寻了。