电子报阅读机
2026-03-24
星期二
当前报纸名称:西安日报

午马奔腾

日期:02-09
字号:
版面:08 西岳       上一篇    下一篇

  □曹林燕

  时下,春运大军如潮汐般奔涌而来。

  “回家”这个词,将中国人骨子里的乡愁基因,锁定在了“过年”之中。

  午马奔腾,是一个不错的春节寓意,有古典悠远的怀旧情味,有当下生发的蓬勃气象,更有未竟之路的勇气与力量。于是,年在新旧之间立起一座文化桥梁,也构建了一个情感的精神家园。老百姓过日子,顺着时间的纹理渐进深入,把朴素心愿寄于一年之中最盛大的节日里,使得春节的内涵和习俗,有了庄重而浓郁的仪式感。此时,街头巷尾出现年货摊位,年味逐渐弥漫。

  漫步大街,看见两旁的行道树上早已挂满喜庆的红灯笼。环卫部门出动多台洒水机,清洁工人和社区志愿服务者也比平日增加了许多。忙于指挥、维持交通秩序的交警们,在街道的十字路口、汽车客运站口、高速路口和各处旅游景区认真执勤,增设了多个岗位和巡查点。

  超市里,早就备足了过年所需的年货,商家主打一个情绪消费,积分兑换、品尝体验、赠送对联、福字、年画、书签、日历和生活日用小礼品等方式,刺激人们消费。早市、菜市和农贸市场,摊位铺陈,人群熙攘,挤作一团,仿佛小县城一年里所有的热闹都聚集于此。

  马年伊始,我也在回归本心与初心,努力找到属于生活的那份平静。

  打扫房间卫生,擦洗门窗,整理橱柜、衣柜、书柜、茶桌、猫的玩具盒和阳台上大大小小的空花盆,将新酿制的柿子醋装瓶打包,修剪完家里的植物,然后准备购买年货。

  今年,母亲在北京与弟弟一家过年。乡间老屋上了锁,眼见着乡邻们陆续从外面归来,除尘、漫墙、杀猪、磨面、买菜、蒸年馍、做豆腐、贴对联、准备香蜡纸烛,紧锣密鼓地安排一应事情。表姐在洋峪川一个电话接着一个电话打给北京,向我母亲传递故乡的忙碌年景。母亲又给我打电话,一遍遍叮嘱着春节期间需回乡拜年的乡人和亲戚。又说,家里虽然没人住,还得把院子里外打扫一下,大门上得贴好对联,已故亲人的坟茔上应有香火,烧纸祭奠一番才对。我与爱人遵从她的意思,从县城驱车回洋峪川,一一办完事。返回时,在焦岱古镇停留了一会儿。古镇的老街,分别向南北的方向又开拓了几百米长,从洋峪河东岸我少时上初中的母校门前到街东南头的焦岱高中之间,人流、车流将大街小巷围得水泄不通。连新建的北新街也人头攒动,气氛热烈。到了年关,焦岱镇每天都如逢大集,热闹非凡。

  焦岱古镇素以小吃闻名,也有不少饭店,其中吴记烂牛肉为一绝。作为洋峪川传统名吃,烂牛肉不仅指牛肉煮得软烂,更指其早期的烹饪方式比较粗犷,把整头牛的各种部件,如牛头、牛腱子、牛杂等放在一块入锅卤制。焦岱烂牛肉肥瘦相间、有筋有肉,吃起来筋道十足。若再加入秘制的辣椒油、蒜末、醋汁等佐料,撒小撮芫荽,几种交汇的香味瞬间在舌尖引起一场小小的骚动,使烂牛肉在独特的酸辣味冲击下,醇香四溢。祖父尚在世的时候,极好这一口;但那时家里穷得叮当响,偶尔去镇上开个荤,便是村子里很有面子的事情。现在,焦岱镇成了网红镇,逢三六九日有集市,西安周边的游人将几条街道填得满实。吴记族人又新开了数家店铺,除去烂牛肉,还花了些心思。吃牛肉的桌上,多了两碟子小菜,秘制的泡白菜和泡萝卜丁。食客一边咀嚼着劲道有味的烂牛肉,一边品尝着免费赠送的小菜。要是再来两杯白酒下肚,便是吃下整个江湖的霸气味道了。

  于是,我又想到了许庙集镇上的麻花、普化集镇上的饸饹、洩湖镇上的油糕、灞源集镇上的豆腐干和葛牌集镇上的熏制腊肉,这个时间段应该都卖得火爆。乡村集市蒸腾的人间烟火味,才是真正接地气的乡土味道。特别是年文化的传承,已根入人心,情味绵长。以前,我从母亲那里学来的蒸枣花馍、剪窗花、酿稠酒、油炸肉丸子和馓子等生存技能,为新年的到来营造了更为熨帖的氛围。

  今岁马年,古人有午马奔腾的希望之说;也有万家灯火围炉夜话的阖家团圆,所氤氲出来的幸福生活。作为她的小女儿,我只愿母亲胜意安康。