《消失的牛马：埃及大转折时代的动物》
作者：（美）阿兰·米哈伊尔译者：张丹丹
出版社：上海人民出版社
出版时间：2025年9月
本书讲述了历史上以牛马作为代表的动物，在人类社会中“消失”的现象，具体时空是16-19世纪处在奥斯曼帝国统治下的埃及，从人与动物的关系的角度，观察其社会变迁。这一时期，奥斯曼帝国统治下的埃及从前现代社会向现代社会的转型，人与动物的关系也发生了巨大的变化，从最开始的人与动物紧密联系、相互依存，转变为动物的作用逐渐削弱，在人类社会中的地位逐渐边缘化。