近日，“肉夹馍冰淇淋走红”冲上社交媒体平台热搜榜。据了解，这款被称为“冰馍馍”的文创冰淇淋外形高度还原了陕西名吃肉夹馍，内馅创新融合了咸甜口味，包装是本地农民画师创作的，正在成为游客的打卡神器。
文创雪糕带来的“舌尖上的文化热潮”并非最近才出现。此前，秦始皇帝陵博物院推出的兵马俑文创雪糕，以及西安城墙、永宁门等造型的文创雪糕，都曾引发追捧。首先，景区、博物馆赋予雪糕文化元素，用独特的艺术设计复刻场景细节，让“万物皆可雪糕”升级为有符号意义的文化产品。其次，“冰淇淋配风景”的照片，为到此一游提供了即时互动体验，增加旅游仪式感，切中了“打卡经济”的核心需求，让游客实现“清凉”游览。第三，文创雪糕作为场景消费的一环，契合当下游客文旅消费习惯，通过社交平台进行推介，可以拉近地域文化与公众的距离，助力旅游景区增收。
从复刻旅游景区标志性建筑到高度还原地方名吃，文创雪糕市场是如何破冰的？一方面，站在消费者角度看，以往的大部分文创雪糕虽然外形不同，但口感雷同，市场同质化严重。“冰馍馍”在聚焦产品价值提升、还原外观设计的同时，保证其口感和品质，让其不脱离食品标准，不仅传播历史文化，更传递西安独特的人文与美食IP，丰富市场选择。另一方面，越来越多消费者开始追求性价比消费，不愿为高端头衔的“雪糕刺客”买单的背景下，“冰馍馍”定价不高，且有更强的打卡属性，有助于让文创雪糕由一次性消费转变为多次消费，走出薄利多销路线，推动旅游产品和日常生活紧密链接，增加引流效果。这种积极影响，本身就值得点赞。
文创雪糕的可持续发展对于其他文创产品开发也有启发：消费者更愿意为质优价美的文创产品买单。因此，文创产品的最大卖点是创意设计，持续用好潜力IP，将文化与市场融合，才能“吸睛”又“吸金”；文创产品“跨界”时，应改变只做“一锤子买卖”的模式，将口碑和品质前置，考虑产品的消费参与度和社交性，与旅游景区互利共赢这才是文创产品发展的多赢之道。 （晋钰佳）