春日的秦岭北麓，郁郁葱葱、景色怡人。秦岭脚下的鄠邑区石井街道栗峪口村一场“人才回流”的乡村变革正在悄然发生。4月26日，记者走进栗峪口村，看到这个曾经以传统农业为主的村庄，如今道路干净、环境优美，游客如织。这里新业态兴起，“咖啡+文创+民宿+机车”多元业态融合发展，让栗峪口村成为青年创业者的“试验田”，越来越多的村民怀揣梦想返回乡村开启创业路。
从城市到乡村
用亲戚家的废弃老宅开启创业路
早晨不到八点，栗峪口村兰若坊·古香古色的老板崔喜娟就早早来到了自家店里，坐在与大自然融为一体的院落里，欣赏着郁郁葱葱的秦岭，听着周围鸟儿欢快的叫声。崔喜娟说，现在村里空气好、环境美，自己回村创业后的每一天都是从这样的美好场景中开启的。
今年40岁的崔喜娟是土生土长的栗峪口村人。十几年前，栗峪口村还是个以务农为主的小村子，环境差、发展慢，村里大部分的年轻人都“出走”打工，崔喜娟也不例外。在外摸爬滚打多年，崔喜娟的服装生意越做越红火，一年的销售额能达到二三十万元。虽然人在村外，但是因为经常回村看望父亲，近几年，崔喜娟眼看着村里变化越来越大，也越来越好。
“近几年每次回来都能感受到村里的变化，环境越来越好，新业态落地发展，村里变得越来越时尚，也越来越吸引人。”崔喜娟说，自己本来就是村里人，想到以后父亲也要在村里养老，自己如果回村创业就能照看父亲，那就一举两得了。
有了想法，崔喜娟便开始一边考察项目，一边和村里对接。崔喜娟回村创业的想法得到了村干部的大力支持，不仅帮忙选址，也减免了很多费用。经过考察后，崔喜娟选择自己舅舅家废弃的两间老宅，开启了回村创业之路。随后她又租下了周围的7间房，打造餐饮与民宿的融合业态。
依托自然风光不仅吸引了客流
也为村民提供了更多就业岗位
崔喜娟经营的兰若坊·古香古色，是一家以火锅为主的餐饮店，怎样将餐饮与山水田园整合在一起，打造一个城市人休闲放松的好去处，崔喜娟下了不少功夫。
整个店面以老宅为基础，全部依托原始自然景观。虽然门头看上去并不起眼，但走进去上了二楼就发现别有洞天。二楼院子呈开放式，与周围的自然景观融为一体，坐在这里不仅能欣赏到远处的秦岭，周围的杏树、油菜花也尽收眼底，院子中间还以一棵老核桃树为景观，做了小露台，木桌木椅搭配上院子里的流水鲜花，充满了自然风情。等到杏子成熟了，游客们还可以在这里采摘。
“我们是从抖音上看到这里景色特别美，专门在周内预定了大核桃树下的露台，带孩子亲近自然，呼吸呼吸新鲜空气，来了以后果然没失望。”从西安市驱车而来的游客李女士说道。
去年，兰若坊·古香古色一开业，便吸引了大批游客到来。“最多的一天有600余位客人，忙得服务员连轴转。”崔喜娟笑着说，这在她的意料之中，现在不管是周内还是周末都有客人，“栗峪口村这样依山傍水的风景真的很解压，一到花开季节，客人便会专门过来拍照，非常出片。”
“我是栗峪口村的媳妇儿，我和爱人常年在外打工。每逢过节回村以后发现村子里越来越美，人流量也比较大，我们就萌生了回村创业的想法。”苗英是花溪间餐饮店的主理人，她和爱人回村后，将无人居住的老宅重新翻建，并就着乡村景观做了餐饮加民宿。
“我们顺应村里的变化，把房子重新装修后，做了简单的宣传，没想到客人接踵而来。”苗英说，花溪间今年3月15日才开业，不仅周内有客流，周末和节假日，游客更是爆满。
村民回村创业，不仅带来了客流，也为村里人提供了更多在家门口就业的机会。
花溪间、糖葫芦研究所……这些店铺提供了几十个工作岗位，员工都是村里的村民。今年45岁的张建从家到兰若坊·古香古色走路上班只要十分钟，她告诉记者，家里有老人和孩子要照顾，出去打工不太可能，现在就在家门口上班，一个月还有三四千元的收入，自己特别开心。
政策活水浇灌创业土壤
吸引村民“回归”创业
近年来，栗峪口村以其创新的乡村运营模式，成为乡村振兴的典范。这个曾经默默无闻的小村庄，如今凭借打造的“咖啡+文创+民宿+机车”多元发展模式，落地了土锤咖啡、山泡茶、阿喵茶餐厅、萌宠托管、兰若坊·古香古色、博学书院、糖葫芦研究所、花溪间等十余家新业态，也吸引了无数游客纷至沓来，成为人们心中名副其实的“减压村”。
栗峪口村党支部书记王利军告诉记者，近年来，村里从创建“美丽、整洁、和谐、生态、宜居”村庄做起，硬化道路、安装路灯、美化环境，用“颜值”筑巢引凤，并积极吸引新业态落地，引来了大批游客。2024年，该村累计接待游客50万人次，村集体收入达到了60万元。
随着栗峪口村不断打造新业态，返乡创业的村民越来越多，兰若坊·古香古色的老板崔喜娟、花溪间的主理人苗英、糖葫芦研究所的主理人耿树森、非遗工坊的耿朝晖……越来越多的村民从“出走”到“回归”，加入到乡村振兴的大军中。
为了吸引更多年轻人回乡创业，鄠邑区政府打造了“鄠邑区青年乡创客服务中心”“西安市乡村人才市集”“西安市人才交流中心”和乡创项目孵化基地，吸引更多创客走进乡村。昔日的“空心村”也在逐渐变为“创业热土”。
当越来越多的村民带着梦想归巢，重新走进生养自己的山村，当政策活水持续浇灌创业土壤，栗峪口村的故事也将成为乡村振兴的生动注脚。 （记者 关颖）