□张江丽
春天来了，和煦的春风吹来了，大地渐渐苏醒了。满山遍野开满了红的、黄的、粉的、红的、白的鲜花，小花小草们也开始露了它们的身姿，柴胡山的春天就这样大踏步地回来了。
禁锢了一个冬天的味蕾，开始复苏了。村里人、城里人，纷纷提上竹篮或塑料袋，带上小铲铲，满坡满地找野菜。
其实，小时候我和妹妹常去地里挖苦盖菜。苦盖菜一般长在麦地或者不种麦子的闲地里，相对比较好找。苦盖菜是一大垄，长在一起像盖子一样，颜色是深绿色的，油光发亮。看着满地的苦盖，我们自然很是欣喜，我和妹妹比赛看谁剜得多。别看妹妹比我小，干起活来一点也不比我差，她两手并用，一只手剜，一只手捡，不一会儿篮子就一小半了。我一看，心里边着急，便使劲剜，一不小心，苦盖被剜烂了，捡不到手里。半天了篮子里才一点点，两只手腕被枯草划得到处都是痕迹。但是，不能输给妹妹，否则母亲会说我偷懒，于是就想办法边抢在妹妹前面，捡又大又嫩的苦盖菜剜，直到篮子装得满满才回家。
母亲把篮子里的菜倒在脚地里，把里面的黄叶捡干净，根上的土剪掉，再用清水洗干净，放在开水里一烫，然后放在凉水里泡一晚上，以去掉苦盖菜里面的苦味道，然后切碎炒着，就可以美美地吃一顿搅团或凉水鱼鱼。苦盖菜味苦，在春天里吃它可以去除身体内的火，味道苦苦的吃下去很舒适。常常年过完的时候，我便会上火烂嘴角或者是耳朵疼，母亲就给我做苦盖菜吃，比吃药还管用。
记得比较难找的是草丛中的奶奶菜，它的茎里面有像奶一样的白色液汁，因而我们就将它叫作“奶奶菜”。我常常去后沟的山坡上，跟着大人的时候，我感觉“奶奶菜”比较多，我认识它，它也认识我一样，树下草丛里到处都有。当我一个人去找的时候，它却和我捉起了迷藏，好长时间我才掐了半篮子。于是，我倔强的劲头就上来了，一个人顺着山坡往上爬，树林里静极了，鸟儿在周围欢快地叫着，阳光洒在林间，斑驳的光影让刚刚长出的小草小花更加光彩迷人。我竟然看到了许多和奶奶菜比较相像的菜，用小手使劲撅满了一篮子。回家后，妈妈才告诉我，篮子里有一半儿不是奶奶菜，而是和它长得比较相像的一种草。我就郁闷，小时候常分不清苜蓿和野苜蓿，分不清柴胡和蓑草等。因而在我的记忆中，柴胡山就是个宝库，也是个迷宫。偌大的山空旷寂静，住的人家却不是很多。因而我们借着挖野菜常常提个篮子，满山遍野地跑，去后山的草地上打滚，在树杈上坐、躺；那一片大山，就是我们的乐园。从春天开始，柴胡山就像一座无穷无尽的宝库，各种时蔬野菜、野花、野果，都是天然无污染的好东西。
掐苜蓿，我乐此不疲，不管多远都要去。提个篮子跑在家乡弯弯曲的小路上，几个小伙伴一起说说笑笑。我常常怀疑苜蓿种子太少还是地太少，怎么想掐苜蓿常常要跑到别人家的地里去？那不是掐苜蓿，那分明就是偷苜蓿？有时候在田间地里，发现一片绿绿的野苜蓿，欣喜极了，就像见到了亲人一样。终于有一日下午，耐不住苜蓿的诱惑，我和妹妹提着篮子，从家里下一座山坡，又趟过一条河，再翻一座山，去山对面村子的地里掐苜蓿。现在都想不通，那时候翻山越岭是那么容易的事情。踏进了那片绿绿的地，嫩嫩的苜蓿芽尖，常常是一大簇一大簇长在同样绿绿的草间；看见它们，就如见了珍宝一样让人喜出望外。然而走进地里时，我们常常觉得是“偷”人家的，一点也不敢张扬。看哪里的苜蓿菜又胖又高，便往哪里挤，手疾眼快。就想找再高一些的，一个个掐，感觉好慢，恨不得多长一双手。总是觉得别处的好，便从地下边不停往上边窜。不一会儿，篮子便有不少苜蓿菜了。那些嫩嫩的苜蓿挤在一起，像懒洋洋的胖小孩，越看越喜欢。
小时候，山坡上的绿菜，随手撅一撮就是美味的佳肴，当然都拣好的吃一些，大多用来喂猪、喂鸡等。找野菜的时光，真是轻松美好，惬意而满足；整座太白山，都装着我美好的童年以及挖野菜的快乐时光。