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2026-04-13
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年年有“鱼”送吉祥

日期:01-16
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  福娃、鲤鱼、莲花,构成传统年画里连(莲)年有余(鱼)。(IC photo 供图)

  过年前后,鱼的形象也会频频出现在宴席上。(IC photo 供图)

  ○高铭昱

  春节是中国人最重要、最盛大的节日,丰富多彩,热闹非凡。

  巧妙运用谐音,“言在此而意在彼”委婉表达,是一种独特的修辞方式。因“鱼”与“余”发音相同,故每至新春佳节到来前后,鱼的形象便无处不在,人们借此表达对未来的吉祥祈福,希望新年及之后每一年都“年年有余”。

  早在远古时代,鱼就是家传户诵的吉祥物,成书于两千多年前的《诗经·周颂》有云:“猗与漆沮,潜有多鱼。有鳣有鲔,鲦鲿鰋鲤。以享以祀,以介景福。”这是描写祭祀的篇章,说如果烹煮新鲜的鳣鱼、鲔鱼、鲦鲿和鰋鲤以祭先祖,就可以祈求洪福与天共长。

  鱼在国人的饮食文化中占据着重要地位,很早以前就被视作美味佳肴,民间有“无鱼不成席”之说。《诗经》记载曰:“岂其食鱼,必河之鲂?岂其取妻,必齐之姜?”意思是说难道吃鱼一定要吃河中的鲂鱼?娶妻一定要娶齐国的姜姓美女?姜姓在齐国是贵族,所以呼应前半句中的“鲂鱼”也定是美味佳肴,可见那时的人们吃鱼就很讲究了。

  由此来看,年年有余,这个寓意吉祥的俗语定和饮食习俗有关。众所周知,在庆贺农历新春的团圆宴席上,无论是红烧、糖醋,抑或是清蒸、剁椒……鱼这道菜式必不可少,备受青睐。把鱼和“年年有余”的“余”和“鱼”关联起来的人,相传是孔子。他有一次宴请贵宾时,上了一道用鱼做成的菜肴,命名为“年年有鱼”。此后,人们争相效仿,遂使年夜饭的餐桌上必得有鱼成为民风,流传至今。古时,粮食和财富是生活的基础,家有余粮,心中不慌。人们春天播种希望,期待着秋天丰收,在这个过程中,鱼就成为一个寄托理想的物品,自然而然被赋予“年年有余”的美好愿景。

  “年年有余”的美好寓意,有说还与古代科举制度有关,最早可追溯至宋代。每逢殿试,皇帝亲自主持并会颁发奖品,其中就包括鱼,以此作为祝愿,祈望考生未来生活幸福美满。

  鱼不仅出现在餐桌上,各种与春节有关的民俗中,都随处可见“鱼”的踪影。过年时,家家户户都要贴福字,福字边缘的图案往往有一条大鲤鱼;门口要贴对联,一些对联底部也常见有鱼的纹样存在。“年年有余”主题,是传统年画中的代表性作品。红锦鲤、胖娃娃、大荷花,谁的童年记忆中没有它?因抱着红鲤的胖娃娃身旁被莲花、莲子围绕,故此画又被称作“连(莲)年有余(鱼)”。民谣形象地描述此画:“莲花粉生生,荷叶绿葱葱,大胖娃娃精灵灵,怀抱的鲤鱼直打挺……”在这幅年画中,荷叶舒展,露珠滚动,荷花高洁,鱼儿肥美。鱼生活在水中,人们相信有水则有财,莲又谐音“连”,寓意如鱼得水、丰庆有余、财源如水,滚滚而来。所以说,在众多年画的形象之中,这幅大胖娃娃抱大鲤鱼的形象最为经典,也最令人难以忘怀,它在很长一段时间里成为春节特有的标志性象征。过去,小朋友一看到这幅年画就看到了年味,大人一看到这幅年画就有了欢颜。

  “鱼”不仅谐音“余”这么简单,还有更多的含义和隐喻。“客从远方来,遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼,中有尺素书。”这首两汉时期无名氏的诗《饮马长城窟行》,“双鲤”是指装有书信的鱼形木盒,“尺素书”指尺把长的素锦写的信。由此衍生出“鱼传尺素”的成语,寓意用书信传递对远方亲友、爱人的思念。“眼似真珠鳞似金,时时动浪出还沈。河中得上龙门去,不叹江湖岁月深。”唐代诗人章孝标的这首《鲤鱼》道出,虽然“鲤鱼跳龙门”是神话,但其“不畏艰险,激流勇进”的精神鼓舞了一代又一代人。还有陆游的“梁间归燕避微雨,池面游鱼争落花”,苏舜钦的“我嗟不及群鱼乐,虚作人间半世人”等诗句,通过鱼儿在水中追逐、嬉戏的场景与自身的对比,表达了对鱼儿自由自在状态的羡慕之情。而“子非鱼,安知鱼之乐”,则告诉我们不要以自己的眼光去揣度别人,己所不欲,勿施于人。

  在汉字和成语中,同样闪耀着鱼的风采。我们经常说“味道鲜美”,现在的“鲜”字是一鱼一羊,而该字还有一个异体字,以三个“鱼”组成“鱻”。带有“鱼”字的成语,大多都带有吉祥美好的含义,如鱼跃龙门、沉鱼落雁、如鱼得水、白鱼赤乌、鱼书雁信等等。

  新年将至,祝福声声。“年年有余”是中国传统吉祥祈福最具代表性的语言之一,它丰富而深远的寓意,唤起国人对新的一年、对未来岁月的美好期盼。