本报讯（记者 张黎娜）大雪节气如约而至，在陕西学前师范托育中心，一场孩子们与节气的“对话”正在进行。腌制腊肉、制作冰糖葫芦……孩子们在老师的指引下热情高涨、兴趣浓厚，美食制作大大提升了孩子们对于节气的了解和认识，也有了满满的仪式感。
大雪时节，腌制腊肉冬味渐浓。陕西学前师范托育中心的小朋友们变身小厨师，通过看、闻、摸认识了腊肉的主要食材及各种香料。在老师的引导下，孩子们体验了从准备材料到腌制的全过程，每个工序井井有条。“实际操作、亲身体验是孩子们学习的最好方法。”中心负责人解释道。
为了让孩子们了解水与冰的差异和变化，中心老师将树叶、果子、小玩具等放在容器里，倒上水冻成冰块，挂在院子里，让孩子们触摸感知。
冬天的快乐从冰糖葫芦开始。熬糖浆、串果串、裹糖浆，孩子们在老师的帮助下，将山楂和各式各样的水果搭配组合串起，再裹上金黄的糖浆，就变成了诱人的美食。中心老师表示，生活即教育，制作冰糖葫芦不仅提高了孩子们的动手能力和交往能力，更享受到了劳动的喜悦。
陕西学前师范托育中心园长卢瑞告诉记者，本次与大雪节气“对话”活动是托育中心二十四节气主题活动中的一个，中心希望孩子们通过该活动，了解中国传统文化，感受节气的重要地位。“另外，节气还与健康饮食和生活方式相关，老师通过食育课程向孩子们介绍节气对应的饮食，帮助他们从小建立良好的饮食习惯和生活规律。”卢瑞说。