车过洛川塬，一望无垠的瓜田映入眼帘，一车人一下子兴奋起来，纷纷冲司机嚷嚷：“停车、停车，吃瓜，吃瓜！”
车停在了一处地头，一棵大槐树庇荫的瓜棚下。见有人来，头搭毛巾躺在摇椅上的黑瘦老汉赶忙起身，又是摆凳子，又是擦桌子，又是递扇子，“来来来，先坐、先坐，拿我给咱杀瓜。”“不急，不急。”郝教授掏出烟来递给老汉，老汉憨笑着接过别在耳后。“大爷，瓜咋卖呢？”年轻的刘博士率先问话。“两块一斤，十元六斤，要多了还能便宜。”老汉指了指身后，“这些瓜是上午刚摘的，我给你们杀一个先尝，不甜不要钱。”大伙看了看这几个黑不溜秋的瓜，再瞧一瞧绿意盎然的瓜园，不觉心猿意马。刘博士眼明心亮，随即对老汉说：“既然来地里了，我们自己挑，就当逛呢，咋样？”“能成、能成，你们随便挑。”
这是一块两亩大小的瓜园。几人像是考场巡视一样相继进入瓜田。烈日下，四人蹑手蹑脚又严肃认真的样子让人忍俊不禁。刘博士将一个瓜王——足有十五斤重的西瓜，稳稳地抱在了怀里，他坚信瓜的大小与瓜成长时间的长短密切相关。一向精细的龙教授，擅长选型和辨色，他瞅准一个不大不小、不长不短、不圆不扁、不黑不绿的瓜，利索地一把摘了下来。郝教授拍拍这瓜，摸摸那瓜，把瓜翻过身再看，仔细比较着瓜蔓的绿色程度。经过一番琢磨，他靠拍打西瓜的声音来判断西瓜的生熟：“砰砰”之音应是未熟，“嗡嗡”之声该是熟过。他突然想到“执其两端用其中”这句话，今天正好用上，恰如这选瓜，生了不行，熟过了也不行，所以要选熟得刚刚好的。郝教授嗡声瓜和砰音瓜之间选了一个西瓜，小心翼翼地用指甲剪剪断瓜蔓，想着带回家送给妻子。大头神四望，陡然聚焦一点，径直把一个长得和自己脑袋十分相似的西瓜扛在了肩头，念念有词：“四象四象，首先要像！”
二十多分钟后，四个人心满意足地站在了老汉面前。老汉一挥手，过秤！老汉边过秤，边笑着说，挂面调盐，有言在先，生熟不管。“放心吧，错不了，即便有错，也不怨您老人家。”郝教授打消了老汉的顾虑。秤过完，刘博士抢先买了单。下来自然是借着老汉的西瓜刀，分享成果啦。先杀大头选的六斤六两，一刀切开，他呆了，生的，大约七成熟。再杀龙教授选的“八不像”，坏了，八成熟。刘博士哈哈大笑：“看我选的！我曾在英伦农场待过，我是懂得的。”西瓜刀切下去了，粉白色的瓤，苍白色的子，不足五成熟！大家便纷纷向郝教授看去，看他精挑细选的这瓜能否挽救全军覆没的危险。郝教授本打算将瓜带回去，现在这局面也让他心里直打鼓，显然，“执其两端用其中”的理论也急需验证一下。刘博士刚举起刀，“慢着——”郝教授喊道，他建议在瓜上开个小三角，先看看再说。大家明白了，这相当于科学实验中的抽样检查。三角口开了，瓜皮太厚，看不清；扩大口子再取样，还是看不清。怎么回事啊？老汉发言了：“不要试了，那就是个生瓜蛋子。”
那熟瓜呢？“这可说不准，你们尝尝这些瓜。”老汉指了指先前摘下的那些西瓜。龙教授认真起来，“老人家，这次如果再不熟，我们就不掏钱啦。”老汉不疾不徐地答：“试试吧。”这次大头操刀，打开一个，熟瓜！再打开一个，熟瓜！“这才奇了怪了，我来！”刘博士专拣了一个最小的且瓜蔓绿清的西瓜，像要惩罚谁似的，不容分说切开了，刚好正熟，红瓤黑子，沁着甜香，让人垂涎。“吃吧，我来买。”郝教授低头付款，强调说他是带队的，大伙就不要跟他争了。毕了，龙教授却仰着脖子向老汉呐喊：“老人家，您这里还剩下几个瓜，都让我们带走吧。您估个价，我来买！”
一阵旋风飘过，瓜棚前的小狗上蹿下跳，“汪汪”地叫了起来。