○汪志
“又甜又新鲜的杨梅，先尝后买。”中午下班路过小区门口，远远就看见那里围着很多人，并不时传来商贩卖力的吆喝声。
走近一看，只见地上一字摆开的小塑料篮里盛满了紫红色的杨梅，不时有人在购买。正值盛夏，天气炎热，口干舌燥的我拿起一颗杨梅放进嘴里，真是又酸又甜又爽，当即提了一小篮回家……
说起杨梅，我对它既熟悉又陌生。熟悉，是因为它有故乡的气息。我的家乡地处长江中下游，每年盛夏便会迎来连绵的阴雨，那里盛产杨梅，且梅子从坐果到成熟要近两个月的时间，恰逢“梅雨”季节。离家不远的小山上，有成片的野生杨梅树。犹记儿时每年固定的时间段，一放学我和小伙伴就满怀期待地去山上看杨梅熟了没有？我们每天盯着一棵棵杨梅树，看它们从开花到结果，看着一个个杨梅果从绿色小巧到红色圆果。如此，一直等到杨梅呈现深红色，终于熟透了，这色泽让人食欲大增。儿时的我和小伙伴，迫不及待地边摘边一颗颗往嘴里塞。杨梅清甜中带着一丝丝酸意，让我往往还没吃到它，就垂涎欲滴。
犹记得小时候的盛夏，杨梅是全家人除西瓜之外最钟爱的水果。杨梅挂果多，总是吃不完，母亲就晒杨梅干、用土法做杨梅罐头，爱喝酒的父亲则会从镇上买来一大桶散酒泡制杨梅酒。每当父亲倒出一大杯杨梅酒，醇香酒味吸引着我用舌尖舔上几下，又辣又甜又香。
我在县城读中学的时候，每年杨梅上市，清晨学校附近的街巷口随处可见挑着担子卖杨梅的父老乡亲，抢鲜尝第一口杨梅的人络绎不绝，不到中午就会把清晨刚采摘的杨梅买个精光。印象中，故乡的杨梅可以从六月吃到八月，令人百吃不厌……
杨梅开始变得陌生，是我长大以后。我离开了故乡，到几千公里之外的西北工作和生活，这里不产杨梅。刚工作的那些年，交通也远不如今天便捷通畅，所以，每到吃杨梅的季节我只能望“梅”兴叹。这些年，随着交通、物流、快递业的迅速发展，身在异乡也能吃到应季的杨梅了。这不，刚把一小篮杨梅提回家，一家人便大饱口福，连午饭都不想吃，可见杨梅的魅力。
杨梅，别称有圣生梅、朱红、龙睛、树梅、白蒂梅等，原产地中国，考古发现最早的杨梅树出土于浙江余姚施岙遗址，距今已有4500多年。据悉，中国是杨梅大国，所以有“世界杨梅看中国”的说法。它“形如水杨子而味似梅”，故而得名杨梅。杨梅果实色泽艳丽，果味酸甜适中，汁水丰厚，是夏日解暑之佳果。杨梅中含有一定量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等营养物质，具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕之功效，很受人们的青睐。
杨梅还有“果中玛瑙”的美誉。从古至今，很多文人墨客都对杨梅情有独钟，多有吟咏，还衍生出了典故。如耳熟能详的成语“望梅止渴”，就出自《世说新语·假谲》：“魏武行役，失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸，可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”东汉末年，曹操率领部队去讨伐盘踞在宛城的张绣，烈日当空，士兵又累又渴，周围却找不到水源，于是曹操谎称前面有一大片杨梅林，到了就可以尽情吃个够。听到有杨梅，士兵们条件反射地流出口水，也不那么渴了。于是部队继续前行，这个过程中也找到了水源。由此可见，夏日炎炎，杨梅解“渴”实在妙。
诗词里常见杨梅的踪影。宋代诗人释祖可诗云：“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。味方河朔葡萄重，色比泸南荔子深。”诗中说的农历五月，正是如今的六月，杨梅大量结果上市的时节。苏东坡也有诗句：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。”南宋诗人方岳曾说：“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”杨梅甜中微酸，便是人间至味。
如今，小小一颗杨梅，除了鲜食的酸甜交织叠加丝丝缕缕的微香萦绕，还能开发很多趣味吃法，杨梅酒、杨梅汁、杨梅蛋糕……杨梅悦动在人们的味蕾上，留下了属于盛夏的难忘滋味。