○于春林
夏至将至，它是二十四节气的第10个节气，古时也是民间“四时八节”中的一个节日。
夏至，民间有许多习俗，其中，“冬至饺子夏至面”尤为重要，还有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。长长的夏至面，代表着岁月的恒久。
一提到夏至面，我记忆中的影像便浮现出来，自然而然会想起母亲做的夏至面。
小时候，家里生活比较拮据，一年到头都吃不上几顿面食。而父亲、母亲又是很注重生活仪式感的人。我们家人口多，但每逢夏至到来时，母亲总会排除困难给我们做夏至面吃；于是，艰难日子里也让人有了期许，那是夏日里的一份幸福快乐。
夏至的前几天，母亲就张罗起夏至面的事情来，准备食材。这个时候，正好是小麦收获的日子，生产队会给每个农户分一些小麦。精打细算的父亲，把没有脱粒去皮的黑小麦拿去磨成面粉，这样要比去皮后的小麦面磨成的面粉多。尽管这样的小麦面颜色不招人待见，但吃起来却软糯、筋道，别有一番香味，也特别好吃，还能多吃个几顿。
谚语有云：“夏至不热，五谷不结。”夏至那天，太阳总是火辣辣，没遮没挡地曝晒着大地，空气中层层热浪袭来，令人焦躁不安。母亲忙碌地和面、发面、擀面、切面，要给我们煮过水面条。她在厨房案板上揉搓着黑色小麦面粉，然后把揉好的面擀成一张硕大的面饼，覆盖住整个案板，黑魆魆的大面饼安静地躺在案板上。只见母亲手拿一把菜刀，把厚厚的面饼逐一切成粗细匀称的面条；手法娴熟的刀工，一看就知道经过了岁月的打磨。她粗糙的手，像魔术师一样，把每一根不起眼的黑色面条拉长，抖落掉上面的浮面，下到煮沸的水里。母亲的面颊上沾满了汗水，她用围裙揩着汗，露出欣慰的表情。
大铁锅里，沸水嗤嗤地打着响鼻儿。父亲在灶台下烧着火，火苗舔舐着铁锅底，映红了他黝黑的脸。不久，面香溢出来，在厨房里弥漫。我和姐姐们早已等得不耐烦了，跃跃欲试，恨不得早点吃上一碗过水面条。母亲却不紧不慢地把煮熟的面条用铁笊篱捞出来，放到一盆哇凉哇凉的水里，那是父亲刚刚从老井里打上来的。那一刻，黑色的小麦面条立刻精神抖擞，一根根支棱起来，闪着光亮，好诱人啊！母亲把面条捞到碗里，调上炸好的农家大酱，又很讲究地拌上黄瓜丝、水萝卜丝，再配上一点奢侈的黄豆芽，别致的夏至面就做好了。一只只大海碗盛满了晶莹剔透的夏至面，简单的食材，掺进了母亲、父亲浓浓的爱。炎热的夏至，因为有了这碗面而变得畅快无比。我总想着，夏至面长长的，似乎无尽头，就像岁月的光芒，永远不会熄灭。
如今，夏至来临，一想起母亲做的夏至面，美好的情愫油然而生。