科学搭配营养餐、全方位监督管理“舌尖上的安全”、更新普及科学的营养理念……在2024全民营养周暨“5·20”中国学生营养日之际，记者探访我市多所校园发现，不少学校在护航青少年膳食健康方面都积累了大量好经验好做法。
作为以“宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识”为目的的节日，每年的中国学生营养日主题也成为了学生营养状况的最直观体现，比如1993年的“营养主要来自日常膳食”、2001年的“喝牛奶，促健康”、2010年的“全面、均衡、适量”——“远离肥胖与慢性病”、2024年的“奶豆添营养，少油更健康”……可以说，虽然每年的主题各有侧重，但不变的内核是对“缺啥”的提醒，以及“补啥”“咋补”的建议。
对学生而言，营养均衡尤为重要。但长期以来，受到传统观念、地域环境、经济发展、认知水平等多种因素的影响与制约，尤其是营养科学与食品卫生知识的匮乏，各种“营养盲”好心办坏事的例子并不少见。诸如“水果吃得越多越好”“蔬菜水煮更健康”“所有脂肪都不好”等落伍、甚至是错误的营养观念，轻则“补”得事倍功半，重则掉入“健康陷阱”，反而营养“缺”的越来越多。
很多时候，吃什么、怎么吃、吃的营养与否等问题，看似是家庭的“私事”，实际上，也是一项重要的社会议题。正如《“健康中国2030”规划纲要》中所强调的，“健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件”。可以说，扫除“营养盲”，推动营养理念与时俱进，刻不容缓。
健康中国、营养先行。扎实推进营养“扫盲”，个人、家庭、社会之间不分彼此，有机互动。在通过各种媒体渠道普及营养知识，利用学校、社区、社会组织等平台，以更多形式的活动让更多人能发现“缺啥”，在积极“补啥”的同时，更重要的是针对当下泛滥的“健康”信息，及时辟谣，及时回应，确保营养“扫盲”的“教科书”、信息源的真实准确。 （何奇）