近日，上海试行全国首个饮料“营养选择”分级标识，通过标注A、B、C、D四个等级，综合反映饮料中含有的糖、脂肪等成分的情况。据悉，“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，让消费者对具体的分级有所了解，引发社会广泛关注。
饮料“营养选择”分级标识的引入，回应了消费者的健康饮食习惯诉求。近年来，人们对健康的关注度越来越高，“减糖控糖”也逐渐成为网络热议话题。在此趋势下，不少商家将“0卡”“无糖”“0脂肪”概念作为饮品卖点，以迎合消费者追求“肥宅快乐水”既健康又好喝的心态。然而，市场上饮料的外包装或配料表，有的只标注所含营养的范围值和上下限，营养成分标注含糊不清，有的营养成分标注与实际不符，看似干净简单，实际上暗藏玄机，没有任何准确性可言。在这类错误信息的误导下，消费者往往无法避开隐藏的“坑”，无法选择出更具性价比的饮品。
因此，为饮料“营养选择”设定评级标准，实际上就是倒逼商家减少信息不对称的“文字游戏”，引导消费者更直观、高效地了解产品的营养成分，保障消费者的知情权和选择权，让其根据个人需求明明白白消费。截至目前，已有4家企业参与饮料“营养选择”标识试点。
从长远看，“营养选择”分类分级标准以及涉及的产品范围有待扩充，且参与企业数量较少，但其一定程度上让产品的营养标签更清晰易懂，对相关行业和各企业适应健康化、品质化的消费市场趋势的意义重大。未来，也期待伴随试点推进及有序扩大，有更多企业能洞察消费市场变化，提升商品信息标注的透明度，生产优质营养又符合大众口味的产品，让行业往好的方向“卷”起来。 （晋钰佳）