□王艳锋
那年除夕夜，我六岁。
母亲端上来一碟类似煮黄豆的菜，一边上菜一边笑着说：“好吃的来喽。”我噘嘴嘟囔：“烂黄豆，有啥好吃的。” 母亲放下碟子，手指轻轻敲了一下我的头，笑着说：“这可不是一般的煮黄豆，你尝尝，保证你喜欢吃。” 闻言我捏了一颗黄豆放到嘴里，酸甜软糯，欢喜地跳起来，“甜的，好吃，太好吃了。” 母亲笑着说：“这是你爷爷专门让人给你捎过来的。”
小时候，我体弱多病，爷爷很是溺爱我，经常让人给我捎奶粉、罐头等营养品，那顿饭到现在我都印象深刻。对折的圆形折叠餐桌张开了，摆着满满登登一桌子菜，碟子压着盘子，母亲抱着出生不久的弟弟，忙里偷闲地吃口饭；父亲心满意足地一边给弟弟擦着嘴角流下的口水，一边看着我和姐姐大口大口地吃菜……
没想到那年6月，爷爷在干休所里悄然离世，我嚎啕大哭。自此，我再也没有吃到那种豆子了。父母也不记得那罐头的名字，我问过很多人，都说不知道那种豆子叫什么。直到1996年，出差在北京酒店吃早餐时，我再次见到这种豆子，小心地舀了一勺在碗里，尝了一小口，就是这个味道。我满满盛了一碗，独自坐在桌边轻轻地舀了一勺，细细地咀嚼着，慢慢地咽下去。早晨的阳光暖暖地照在我的脸上，鼻子一酸，眼泪泉涌而出。“爷爷，我想你了。”我呢喃着。问过服务员，方知那道菜叫“茄汁焗豆”。回家前，我在北京商场买了满满一背包“茄汁焗豆罐头”打算背回家，因为我怕在咸阳买不到。
回到家，我就大喊：“爸妈，给你们吃个好吃的。”打开一罐，深深挖了一勺喂给父亲，“爸，你吃，是这个味儿吧？”父亲大口地咀嚼着说：“对，就是这个味儿。”又喂给母亲，她也点头称是。回头一瞥，阳光洒在爸爸的眼角，很是晶亮，慢慢地向下滑动着，越来越快……
后来，我品尝过许多种焗豆罐头，有黄豆的，有芸豆的，还有鹰嘴豆等。我觉得芸豆的软绵一点，更适合老人家。再后来，吃的间隔越来越长，次数越来越少，因为生活水平越来越高，食材越来越丰富，菜品越来越多样……
去年，母亲要我少吃、最好不要再吃焗豆，要努力减肥，我满口应承。可是，每遇到焗豆，我依然会盛一些，因为那不仅是焗豆，更是一份回忆和对爷爷的思念……