○汪志
“又是九月九，重阳夜难聚首，思乡的人儿，漂流在外头。又是九月九，愁更愁情更忧。回家的打算，始终在心头。走走走走走啊走，走到九月九，他乡没有烈酒，没有问候……”这首耳熟能详的《九月九的酒》，其中提到的九月九要喝什么酒呢？
农历九月初九，是我国传统的重阳节。在古代，重阳节是个非常重要的节日，《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，所以叫“重阳”。在古人看来，这是个非常值得庆贺的吉利日子，重阳节也留下了很多传统习俗，如登高望远、佩戴茱萸、吃菊花糕、赏菊等等，其中必不可少的还有喝菊花酒。
菊花，是我国十大名花之一，民间有长寿花之称。“霜降之时，唯此草盛茂”；它的独特品性，成为生命力的美好象征。陶渊明在《九日闲居》中说：“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百虑，菊解制颓龄。”早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣；汉魏时期开始盛行菊花酒。古代民间认为，重阳必饮菊花酒，它也是祛灾祈福的吉祥之酒。据《西京杂记》记载，汉高祖时宫中“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒。云令人长寿”。南朝梁简文帝萧纲的《采菊篇》中，则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒。南朝梁文学家吴均撰写的《续齐谐记》有记载，“九月九日……饮菊酒，祸可消。”到了明清时期，菊花酒仍然盛行，明代高濂的《遵生八笺》中记载，菊花酒是当时盛行的养生饮品。
明代医学家李时珍在《本草纲目》中说菊花有清热解毒、平肝明目的功效。据悉，明清时期菊花酒制作方法有所改良，“甘菊花煎汁，曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药配之”。酿造过程中，菊花酒中又加入了多种中草药，更加强调健体强身之良效。
众所周知，酒是陈的香，但菊花酒周期一般为一年。古时酿菊花酒，讲究的是头年重阳节酿造，来年重阳节饮下。到了九月九这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一起用来酿酒，酿好之后要放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。从现代医学角度看，加不同配料酿造的菊花酒，可以明目、治头昏、降血压，有很多妙用。
每年的九九重阳佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，可邀请亲朋好友同饮菊酒，共赏菊花，共度佳节，别有一番趣味。吟咏古诗之时，遥想古人和今人一样，重阳赏菊饮酒，吟诗唱酬，更令人陶醉。