□蒋仪洁
第一次外出烧烤，去的是一个叫作牛皮窑子沟的地方。
在陕北的炎炎夏日里，如南部山区汩汩流淌的小河旁、中部滩涧区遒劲莽苍的碧柳下、北部风沙区状如波涌的草地上等，可供烧烤露营的地方颇多。甚至，只要眼里有景、心中有爱、脚下有路，黄天厚土之中无处不是绝佳的野外露营地。尽管如此，大伙仍然权衡利弊首选牛皮窑子沟。
初至，瞬间为秀美景色所吸引。这里鲜有外人涉足，唯见一条小河由南向北缓缓流过，河面四五米，没过脚踝的悠悠河水不经意间把河床的细沙雕刻成精致的鱼鳞状。大概河水清浅，亦受河床铺展的细沙衬托和渲染，粼粼水波不似想象中的天蓝色或草绿色，反而呈现出柔和圆润的琥珀色，宛若一段被高原微风揉皱了的米黄色锦缎。小河西边，是一片开阔的高台地，上面遍布葱茏的玉米、金黄色的向日葵和泛着蝴蝶兰的豆类作物。
这条小河，是黑河的发源地，千百年来，涓涓细流执意紧抓每一粒浪迹天涯的流沙，经年累月、精雕细琢成一块莺飞草长的秀美之地。小河东侧的缓坡上，杨柳依依、客舍青青，三三两两星罗棋布、点缀其间。
赏景勿忘烧烤。经验丰富的朋友依据风向，于缓坡处柳荫下挖一个土灶，支棱起炖肉的大铁锅，七手八脚摆好小桌小凳、锅碗瓢盆等烧烤必需品，并搜集一些干枯树枝，开启了野外露营模式。 大概是换了环境与心情的缘故，人人沉浸在独乐乐不如与众乐乐的浪漫氛围之中，细细品味咀嚼着生活里的甘甜与美好。回想着儿时每逢秋收时节，孩子们乐此不疲在田间地头挖坑烧土豆、烧豆荚、烧玉米。然而，那时“烧烤”的目的只为果腹，而现在野外烧烤不单单为了美味佳肴，更多的是去享受亲自动手、深度融入自然这一美妙过程。
这次烧烤，不仅带给我欢欣与快乐，同样带给我“惊心动魄”的自然体验。当“七八声雷天外，两三滴雨山前”，大伙知道该火速收摊了。北方的雷雨说来便来，稍有差池会秒变为“落汤鸡”。好在，这场雷雨来也匆匆去也匆匆，很快风雨过后便见彩虹。
时隔数年，同伴相邀再赴牛皮窑子沟，我欣然应允。这次前往无须绕道而行，直接从县城出发，向北沿榆靖用煤专线，便可抵达。此时的牛皮窑子沟已今非昔比，亦由当年的“丑小鸭”涅槃为如今的“白天鹅”，成为远近闻名的网红露营打卡地。火热的乡村游，带动这里蓬勃发展。有经济头脑的当地人，便在小河旁的台地上搭建了玲珑剔透的木质画廊，画廊下安放了精美的条形木桌和木椅。当我们心急火燎地赶到时，四面八方的游人早已来到这里，占据了心仪的位置，开始了一天的浪漫露营。
这一次露营，不用亲自动手挖灶，画廊对面雨棚下，便是一排砌好的干净整洁的专用灶台。我只需坐在画廊下，慢慢品味各色水果和丝丝缕缕的肉香，静静地欣赏映入眼帘的每一道不容错过的旖旎景色——溪流中天真无邪、嬉戏追逐的孩子，画廊下猜拳行令、谈笑风生的大人，高空里宛若游龙、缓缓驶过的运煤专列。欣赏袅袅炊烟、蜂来蝶往、雁字回时，欣赏绝胜烟柳中这超级动感、现代版的“清明上河图”。
天空依然飘着细雨，“风轻不动叶，雨细末沾衣”，似乎丝毫未减游人的雅兴。农舍旁的西瓜地里，依然有人聚精会神、精挑细选意中那一颗属于自己的最甜美的大西瓜。薄薄的雾气萦绕着牛皮窑子沟的远山近景。此时，微雨中的空蒙山色愈加静谧神奇，不知不觉间，我似乎成为这美丽画卷的一部分。
同样的露营，别样的体会，民心所安即盛景。牛皮窑子沟的夏日是至纯至美的，这种美镌刻在碧水青山之间，更绽放在村人灿烂的笑容里。