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从“鲜”字说开去

日期:07-05
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版面:08 品鉴       上一篇    下一篇

  鱼和羊的组合,可以做出鲜美的食物。(IC photo供图)

  历史上留下的数个廉洁典故,碰巧都和“鱼”“羊”有关。(IC photo供图)

  ○卢恩俊

  一日,在小河岸边见到一件有趣的事情。一只小羊在河滩草地上悠闲地啃食鲜草,也许是小羊渴了,跑到河岸边,奇怪的是它没有喝水,又蹦又跳地对着河水像是在舞蹈。我悄悄地走近看个究竟,原来河水里有鱼儿游弋。清清的河水像一面明亮的镜子,小羊的影子投到鱼的身边,岸边羊儿和水中鱼儿上演着一幕鲜见的优美景象。这让我思索起鱼羊组合的“鲜”字来。

  我早就对这个“鲜”字心存疑惑,“鱼”和“羊”,一个在水,一个在岸,怎么能走到一起呢?于是,沿着“鲜”字的来龙去脉追寻过去,果真有说道。“鱼”字在甲骨文中是全鱼的象形,有头、鳍、身和尾;“羊”字是正面羊头的象形。按“鲜”字的造型结构变化追溯,金文的“鲜”字,“羊”在上“鱼”在下,战国时的“鲜”字则是“鱼”在左“羊”在右,小篆沿用“鱼”在左“羊”在右的结构方式,保留象形特点,隶定后成为繁体字“鮮”字。其实,甲骨文之后,“鲜”字还出现了一个异体字,是由三条鱼组成的“鱻”。《说文解字·鱼部》:“鱻,新鱼精也。从三鱼,不变鱼。”段玉裁注:“此释从三鱼之意,谓不变其生新也。”“新鱼精”的意思是指新鲜的鱼,没有变质的鱼。当进入农业时期,开始驯养动物,羊很快成为人们大爱的食物,鱼也是先人较早尝到的美食,羊是游牧文化的表征,一凉一热,一阴一阳,两者合烹,就呈现最佳状态的“鲜”美。如此看来,“鲜”字从“鱼”从“羊”,可谓顺情顺理。比较著名的鲜味传统名菜,一道是鲁菜系的“鱼腹藏羊肉”,传说是春秋时代名厨易牙所创;另一道则是苏菜系的“羊方藏鱼”,它的历史有4300多年。一直到今天,羊肉鱼肉两鲜融合为一鲜,造型美观,色泽红润,不腥不膻,鲜味浓郁,仍深受吃客们的欢迎。

  既然鱼羊为“鲜”,爱好鲜味,人之常情,自古使然。只是当这“鲜”和“贪”相连,那“鲜美”就变味了,就会变成“献媚”或“谄媚”了,自然就有了某些贪官“陷没”了。纵观历史,中国有史书记载以来,第一个因为贪污而受到惩罚的官员,名字也含有“鱼”“羊”,乃是春秋时期晋国大夫羊舌鲋,字叔鱼。他身为代理司马、代理理官,不能以身护法,反而以贪坏法,卖法纵贪,被定罪为“墨”,后来的“贪墨”一词就源于此,意思是贪图财利。他在当代理理官时处理一桩权贵之间的田产纠纷案,其中一方为了赢官司不惜主动将女儿嫁给他,他就直接判了另一方有罪。此后,在一些历史文献中,“贪墨”一词有时也专指攫取美女之意。这位“贪官始祖”奸佞霸道、知法犯法,直至最后受到了惩罚甚至曝尸街头。

  而历史上垂范千古的大清官,东汉南阳太守羊续“前厅悬鱼”拒绝贿赂的典故,恰巧也与“鱼”“羊”有关。东汉时羊续临危受命,出任南阳郡太守。上任前他微服私访,对当地各县官员廉洁还是贪腐了如指掌。上任后,府丞焦俭送来一条他爱吃的鲜鱼,推辞不掉,羊续就将这条鱼悬挂于庭外作为告示,自此再无人敢送礼。当时南阳地方多权豪之家,风尚奢华。羊续对此深感蹙额疾首。他不收礼,且素衣薄食,穿破旧的衣服,吃粗劣的食物,乘破旧马车和瘦弱马匹,以自己的清俭影响转变了世风。清廉的羊续成了史学家笔下“廉吏”典范,有了“悬鱼太守”的美誉, 也留下了“前厅悬鱼”“羊续悬鱼”代表官吏廉洁的成语典故。《后汉书》曾为羊续专门立传。明代名将、民族英雄于谦写过一首《初度》诗回顾自己的一生:“碌碌庸庸四十馀,因逢初度转踌躇。腰黄久负金为带,头白惊看雪满梳。剩喜门庭无贺客,绝胜厨传有悬鱼。清风一枕南窗卧,闲阅床头几卷书。”他也是一位廉洁的官员。

  说起来,拒“鲜”垂范千古的先例也并非鲜见,与“鱼”“羊”有关的也还有多个典故,比如《世说新语》里记载的“陶母封鲊”的典故,说的是晋朝的陶侃年轻时担任寻阳县吏,管理渔业,就把一罐子腌鱼派人送给母亲。母亲却封好罐子,退了回来,回信责备陶侃,说他刚当小官就把公家的东西拿来送,这样没有好处,反而会增加为母的忧虑。后来陶侃官至荆江二州刺史,都八州军事,一生为官清廉节俭。再比如鲁国宰相公仪休嗜鱼而“不受鱼”的美谈、春秋时“叔姬埋羊”的故事……这些至今传颂的典范,也让“鲜”字多了一份内涵,仿若一面历史的镜子,照出为官者是贪还是廉。