本报讯(胡凤至 陈 昱 报道)6月11日,2026年毕节技能大赛——“金沙回沙杯”白酒行业职业技能大赛暨贵州省选拔赛在金沙县开赛。白酒行业的能工巧匠们齐聚一堂,在酱香氤氲的赛场上展开技艺与匠心的比拼。
本次大赛由毕节市总工会、市人社局、市工信局及金沙县人民政府联合主办,设酿造、制曲、勾调、品评四个赛区,旨在以赛促学、以赛促训,锻造一支知识型、技能型、创新型的白酒产业队伍。
在白酒酿造赛区,选手们围绕传统酿造工艺的关键环节展开激烈角逐。
制曲赛区比拼的是对曲块温度、湿度、发酵程度的精准把控。第三次站上赛场的余娜入厂四年半,每一次比赛都收获满满:“希望能继续突破,拿到满意的名次。”
赛场上,裁判员严格执裁。全国白酒职业大赛第一名、全国五一劳动奖章获得者蒋想担任勾调赛区裁判,他说:“这一赛项主要考察选手对酒样的准确识别,以及识别后勾调出好作品的能力。”
技能人才是产业升级的底气,毕节以赛育才、以才兴产,为白酒产业高质量发展筑牢人才根基。