山民酒业厂房（张绪桓 摄）
六月，百里杜鹃管理区黄泥乡小坡村的山谷深处，诱人的“香气”四处飘散。6月11日，百里杜鹃酱酒产业高质量发展暨新品推介发布会在此举行，向外界展示了当地酱酒产业的硬实力。
依托得天独厚的生态禀赋，黄泥乡酿酒历史悠久。作为一家全产业链现代化酒企——贵州山民酒业在严格遵循传统大曲酱香“12987”工艺的同时，深度挖掘并传承了黄泥乡600年的非遗制曲秘方。
谈及此次发布会推出的新品，贵州山民酒业厂长林洛满怀信心：“这次发布的新品‘山民曲草香’，是对传统工艺的一次创新与突破，我们希望通过这款产品，打造适配大众口感的‘柔派酱香’。”
近年来，黄泥乡立足本土资源，将酱酒产业作为推动地方经济高质量发展的重要引擎。以山民酒业为代表的本土酒企顺势而生，目前已建成标准化生产车间、百口窖池及上万平方米天然恒温恒湿洞藏酒库，年产能达2000余吨。
从深山酒厂到电商新锐，黄泥乡酱酒产业正稳步迈向规模化、品牌化。2025年，山民酒业电商销售额突破5000万元。在此次推介活动上，山民酒业还与来自湖北等地的多家经销商现场签订了合作协议，进一步拓宽了市场，让深山佳酿加速走向全国。
产业的不断壮大，也带来了实实在在的民生福祉。从原料种植、车间生产到包装物流，酱酒产业链为当地70余名村民提供了“家门口”的就业机会。
“公司总共有129名员工，其中有70多人是本地群众，有不少人从公司刚成立就跟着干，一直到现在。”该公司包装车间主任田孟雄感慨，“有了这家公司，大家真正实现了‘家门口’稳定就业。”
从一方山水秘境，到万家烟火日常，黄泥乡正以时光为酿，持续将生态优势、文化优势转化为产业优势、发展优势。在这片被花海环绕的土地上，醇厚的酱香不仅温暖了人间烟火，更铺就了一条产业兴、生态美、百姓富的乡村振兴之路。