“金沙金丝白”助力茶产业转型升级

　　“金沙金丝白”亮相贵州茶博会

　　近日，在第十八届贵州茶产业博览会毕节分会场上，“金沙金丝白”茶叶凭借独特的果香蜜韵和优良品质，迅速成为全场焦点。

　　金沙县种茶制茶历史悠久，清池镇作为核心产区，多云雾、无污染的生态环境孕育优质茶青。金沙毛尖、翠片、秆秆茶等传统贡茶享誉市场，但夏秋茶青利用率低、附加值不高，一直是产业发展的短板。

　　为破解这一瓶颈，金沙县深耕夏秋茶资源化利用，特邀中国茶叶研究所鲁成银教授团队全程指导，成功试制出“金沙金丝白”茶叶新品，技术路线成熟可靠，并获得高度认可，具备推广量产条件。

　　云梦清池生态农业有限公司负责人陈君贵介绍：“‘金沙金丝白’选用一芽一叶、一芽两叶等鲜叶做原料，置于温控茶棚恒温自然萎凋，再经提香等工序制成。看似工序精简，实则细节把控难度极大，保障了茶叶的优良品质。”

　　目前，全县已有张氏茶庄、三丈水、弘丹成、金沙贡茶等多家茶企投入“金沙金丝白”规模化生产，形成抱团发展格局。2025年，仅云梦清池一家企业，产量就突破3000公斤，成功开拓四川、广东等地市场，签订订单700余万元。

　　陈君贵说：“借助省茶博会平台和产业创新政策东风，在鲁成银教授、县贡茶专家工作室全程技术指导下，我们持续优化工艺、严控品质，带动更多茶企抱团发展，把‘金沙金丝白’打造成金沙县特色名茶名片。”

　　“金沙金丝白”产业的发展，直接带来红利惠及广大茶农。清池镇大坝村村民陈虎说：“以前春天采完茶就没活干了，只能出去打工。现在夏秋茶青有人高价收、稳定收，一年到头都有活干、有钱赚。

　　产业行稳致远，离不开科研支撑。金沙县贡茶专家工作室主动对接中国茶叶研究所，转化适配本地生产工艺，并牵头制定“金沙金丝白”团体生产标准，从茶青采摘到成品筛选全流程规范管控。

　　“我们已完成‘金沙金丝白’加工工艺参数的全链条固化，配套团体标准明确了12项核心技术指标，实现对生产企业的标准化技术输出。目前产品‘有金线、清甜香、花果味’的品质特征合格率稳定在98%以上，为规模化推广提供了技术保障。”金沙县贡茶专家说。

　　茶产业日益壮大，金沙县已建成投产茶园覆盖24个乡（镇、街道）126个村（社区），2025年生产干茶9200吨，实现综合产值17.2亿元。金沙县将继续坚持科技兴茶、品牌强茶、产业富民，持续深耕特色茶新品研发，完善全产业链体系，让一片叶子富一方百姓。