“金沙金丝白茶” 将亮相　第18届贵州茶产业博览会

　　本报讯（陈  亮  报道）5月29日，第18届贵州茶产业博览会毕节分会场将在七星关区举办。届时，金沙县将携全新推出的“金沙金丝白茶”亮相，并同步举行新产品推介发布会。

　　金沙县是“中国贡茶之乡”，这里不仅延续着千年茶脉，更孕育出一款集古韵与现代匠心于一体的新臻品：“金沙金丝白茶”。它诞生于贡茶核心产区，由专家团队潜心研发，凭借“灰绿带金丝、果香透蜜韵”的独特品质，于2025年斩获贵州省白茶斗茶赛金奖。

　　在坚持做好“金沙翠片”“金沙毛尖”“金沙杆杆茶”“金沙古树红茶”等传统名茶的同时，金沙县积极顺应茶产业发展新趋势，以创新驱动新质生产力，充分挖掘茶园资源潜力，推动产品结构多元化。这款金丝白茶正是这一战略下的代表产品——它既完整传承了省级非物质文化遗产“金沙清池贡茶制作技艺”，恪守“巳时采、精工制”的古训，又引入现代温控等创新工艺，实现传统智慧与现代科技的深度融合。

　　从内在品质看，“金沙金丝白茶”富含高水溶性碳水化合物与总黄酮，为茶汤带来甘醇的口感；水杨酸甲酯、氧化芳樟醇等多种芳香物质，则赋予其清甜的香气。同时，茶叶中“含锌、富钾、丰铁”的元素特征显著，营养构成均衡丰富。