筑牢网络餐饮底线　守护群众舌尖安全

　　本报讯（记者  雷  昶）今年以来，毕节市按照“四个最严”要求，聚焦网络餐饮食品安全突出问题，制定印发《2026年毕节市开展治理网络餐饮食品安全问题实施方案》，进一步推动网络餐饮食品安全水平持续提升。

　　确立工作思路，明确整治目标。按照“聚焦三类整治对象、强化三项整治手段、彰显三个整治成果”的工作思路，以无堂食外卖、“幽灵外卖”等为重点，强化日常监督检查，严厉打击违法违规行为，推动网络餐饮服务第三方平台、代理商和外卖经营者严格落实主体责任，促进网络餐饮食品安全水平不断提升。

　　聚焦突出问题，划定整治范围。整治范围覆盖全市所有网络餐饮第三方平台、代理商及外卖经营者。重点整治平台主体责任落实不到位，外卖经营者无证、假证、套证、虚假地址入网等“幽灵外卖”行为，无堂食外卖店卫生环境差、食材来源不明、加工不规范，职能部门监管缺位及背后的“责风腐”等问题。

　　细化整治措施，强化监管效能。围绕整治重点，坚持线上监测与线下核查相结合，督促平台履行审查登记和信息公示责任，对入网经营者资质数据进行全面比对，深挖“幽灵外卖”等问题线索。同时，广泛征集群众举报线索，鼓励外卖配送员参与监督，对所有问题线索百分之百调查处置。针对无堂食外卖店，开展专项监督抽检和全覆盖检查，严厉打击无证经营等违法行为。积极推广“互联网+明厨亮灶”智慧监管，通过线上巡查和AI识别提升监管效能。此外，加强与纪检监察机关和公安机关的协同配合，深挖监管缺位及违纪违法问题线索，依法依规严肃追责问责。

　　健全保障机制，压实工作责任。成立由市场监管、公安、商务、卫健、邮政管理等5部门组成的治理工作专班，建立每日反馈、每周汇总、半月分析、包保督导、暗查暗访的工作机制，压实监管责任。目前，全市共摸排网络餐饮第三方平台及代理机构19家、外卖经营者8834家，查处行政违法案件418件，排查处置“幽灵外卖”53家，追责问责131人。

　　下一步，毕节市将持续深化无堂食外卖和“幽灵外卖”整治，加快推进“互联网+明厨亮灶”接入，深挖“责风腐”线索，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　（周孟军  参与采写）