“三方协同”守护群众“舌尖上的安全”

　　本报讯（唐德军  报道）近日，金沙县市场监督管理局接连开展两场“后厨守护”行动，通过“温情指导+突击抽查”相结合的方式，为网络餐饮安全加上“双保险”。

　　4月7日，金沙县市场监管局工作人员走进西洛街道辖区网络餐饮店，开展现场业务指导和上门服务。工作人员面对面讲解食品安全知识，手把手说明食品配送注意事项，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把采购、加工、出品三道关口，严禁将订单委托他人加工制作，确保线上线下同质同标。

　　4月9日，金沙县市场监管局鼓场分局联合鼓场街道、美团本地服务站，对辖区内订单量大、关注度高的网络餐饮店开展突击抽查。检查组采取“不打招呼、直奔现场”的方式，重点检查加工区域卫生、食品储存规范及索票索证制度落实情况。

　　检查结束后，金沙县鼓场分局工作人员向美团本地服务站负责人提出明确要求：严格审核新入驻商家，配合监管部门对违规商家予以下线处理。社区工作人员表示，将发挥“网格哨兵”作用，形成共治合力。现场工作人员还与外卖骑手交流，鼓励他们如发现商家后厨脏乱差、证照不全等问题，及时拨打12315举报。

　　从上门服务到突击抽查，从压实主体责任到引导骑手监督，金沙县通过“市场监管+街道社区+平台企业”三方协同，持续提升网络餐饮治理效能，切实守护群众“舌尖上的安全”。