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2026-05-18
星期一
当前报纸名称:毕节日报

古茶品牌历久弥新

日期:04-11
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版面:第02版:要闻       上一篇    下一篇

  春日里的七星关区竹园乡海马宫村,山峦叠翠,溪流纵横。这里常年云雾缭绕,脚下是被称为“马血泥”的富钾砂页岩土壤,得天独厚的自然环境,孕育了味道独特的海马宫茶。

  据《中国茶经》记载,海马宫村茶叶种植生产历史已有两千多年。早在明朝时期,贵州宣慰府就将海马宫茶作为贡品,岁岁上贡。

  这片小小的树叶,承载着厚重的历史,也见证着一代代茶人对传统技艺的坚守与创新。今年72岁的丁远忠便是海马宫茶技艺第四代传承人,如今,他依然坚持用手工为熟客炒茶。

  “炒茶全凭经验和长期练就的手感,要在火中‘取宝’。”丁远忠说,温度高了茶叶会焦,低了香气出不来,几十年练就的本事全在一双手上。

  这份坚守,也深深影响了下一代。41岁的丁希辉是丁远忠的儿子,也是海马宫村的村委会副主任。从记事起,他便看着父亲制茶,闻着茶香长大,1996年正式师从父亲研习茶技。“从小就很感兴趣,觉得这门手艺不能丢。”丁希辉说。

  与父辈不同的是,丁希辉不仅继承了传统,更敢于创新。在坚守“三炒三揉三焙”古法的同时,主动引进先进工序,结合传统与现代工艺,成功制作出优质的黄茶。

  为了推动海马宫茶的规模化发展,2024年,丁希辉还办起了加工厂,把村民分散的茶青集中起来,按照“芽芯、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶”的等级收购,并购置了杀青烘干一体机、揉捻机、电炒锅等设备进行加工,不仅提升了茶叶的品质,也带动了周边的茶农增收。

  “过去因为种植分散、加工落后,好茶也卖不出好价格。”丁希辉表示,如今,加工厂的销售方式从以前主要靠慕名而来的散客,销路局限于周边区域,转变为利用自媒体平台进行宣传,走出大山销往广州、浙江、山东等城市,春茶期间一天能收购处理一两百斤鲜叶。

  同时,丁希辉还积极推动古茶树保护,联动相关部门对村里的古茶树进行调查统计、建立档案并挂牌保护,探索“认购古茶树”模式,通过私人订制吸引顾客前来认购,实现保护性采摘。