游客享受美味的烙锅
初春，纳雍县总溪河畔，万亩樱桃花恣意盛开。风过处，花瓣飘落在一排排热气腾腾的烙锅摊边。
“一大早就来备菜，洋芋、豆干、鸡胗、牛肉，卖得最快。”摊主戴林艺忙得脚不沾地，准备了20多种菜品。让他最得意的是那碗纯手工制作的辣椒面——花生碎、芝麻、糊辣椒按比例调配，石碓窝里细细舂过。“这是烙锅的灵魂，好多客人就冲这口来的。”他在纳雍县城做了多年烙锅生意，樱桃花盛开期间把摊子搬到总溪河畔，炉火从中午一直旺到傍晚。
“妈，洋芋好了！”循声望去，一家五口围坐小桌前，小姑娘夹起一块煎得金黄的洋芋，往辣椒面里一滚，塞进嘴里，“好吃”。
“平时在广州生活，过年才回来，就馋这一口。”从七星关区来游玩的杜凤伟，特意和丈夫带着婆婆、两个女儿来看花、吃烙锅。从广州嫁到毕节10多年，杜凤伟的胃口早就“入乡随俗”。她打趣道：“喜欢吃辣，比老公还像毕节人。”烙锅摊前，笑声和着滋滋声，飘向身后的花海。
不远处，纳雍县城居民林珑刚从樱桃林里拍完照，转身走向烙锅摊。“烙锅是从小吃到大的味道，但在樱桃花海边吃，感觉不一样。”
阳光渐暖，一拨游客起身离开，又有一拨坐下。洋芋、豆干在锅里翻腾，辣椒面香了满场。
一口烙锅，驱走初春微寒，也烙出家乡味道。正如杜凤伟所说：“这味道，走到哪儿都忘不掉。”
花还在开，锅还在响，春风过处，烟火气正浓。