2月22日，农历正月初六，清晨八时许，位于金沙县木孔镇湾子社区的杨家羊肉粉馆内早已白雾升腾、香气弥漫。
居民杨德芳走上阶梯，来到粉馆。靠墙的条桌边、里间的火炉旁，不少人已经在大快朵颐。还有一些人站在灶炉边，眼睛盯着锅里，聊着天，等着打包带走。杨德芳朝灶台喊了一声：“一碗在这里吃，两碗打包。”打包的粉是给在家贪睡的孩子带的。
老板杨世江隔着玻璃窗应了一声，继续忙活起来。他站在水桶前，抓起一把米粉，掂好分量，装入碗中，递给身旁的妻子冷中琴。冷中琴把粉倒进漏勺，没入滚水。不一会儿，白雾腾起，模糊了她的眉眼。
几十秒后，漏勺一提，在空中一颠，水珠落下，烫好的米粉进了碗中。
她侧身，从案板上拈起熟羊肉片，码在粉上。舀半勺油辣椒，抖一抖盐巴、味精、花椒面，再抓一小撮葱花、香菜撒上去。随后，从锅里舀起一勺滚烫的羊肉红汤浇下，醇厚的香气便扑面而来。
杨德芳从角落的泡菜坛子里夹了一碟泡萝卜，又舀了几勺酸菜。刚坐下，粉就端到了面前。她把调料和匀了，挑起一筷子，吹了吹，埋头就吃了起来。
杨德芳常年在外务工，一年回不了几次家：“外面也能吃到羊肉粉，但总少点家乡的味道。出门之前，我一定要来吃一碗。”
灶台前，杨世江夫妻俩忙个不停。这门手艺，是他从已故的父亲手中传承下来的。上世纪80年代起，杨世江的父亲便在湾子经营羊肉粉馆，一做就是二十多年，那味道是当地人心中地道的家乡味。父亲去世后，粉馆一度歇业。直到2023年，在外打拼的杨世江，在母亲和街坊的念叨与期盼中，重新支起锅，熬起羊肉汤。
“刚开张时，生意也淡。老顾客来尝了，都说就是这个味道，一来二去，人就多了起来。”杨世江边说，手里又递出去一碗粉。
刚刚过去的这个春节，粉馆生意格外红火，一天就能卖掉一只羊。除了羊肉粉、羊肉米皮，不少人还专程赶来买羊肉和汤底，带回家煮火锅，一家人围坐一桌，热气腾腾，年味十足。
店里人声不息，往来的食客络绎不绝，不多时，杨德芳也吃完了羊肉粉。她放下筷子，起身朝着灶台笑着喊了一声：“走了啊！”随后，从杨世江手中接过打包好的粉离去。在她身后，羊肉粉馆的热气还在继续升腾。