工人分装豆制品
本报讯（赵 刚 报道）近段时间，百里杜鹃管理区各食品加工企业紧抓销售旺季，开足马力生产，全力保障市场供应。
走进沙厂乡玉荞香园食品开发有限责任公司的豆干加工厂，浓郁的豆香扑面而来。生产车间内，工人们身着工作服，佩戴手套和口罩，正有条不紊地进行作业。经过泡豆、磨浆、煮浆、点浆、压制等多道工序，一片片鲜嫩的豆皮在生产线上陆续成型，随后打包装车，发往各地市场。
“自从豆干厂建起来，我就在这里务工，一个月能挣4000多元。现在正是旺季，我们加班加点干，厂里效益好，我们的收入也跟着提高。”沙厂乡营竹村村民周梅说。
玉荞香园食品开发有限责任公司是一家集研发、生产、销售于一体的豆制品生产企业。该公司引进先进工艺，选用本地优质黄豆，通过不同的加工方式，确保各类豆干口味独特，口感绵醇、质地细腻。其手撕豆干、爆浆豆腐、烟熏豆干等产品深受消费者喜爱，不少网红通过短视频平台直播带货，订单络绎不绝。企业在发展同时，也为周边村民提供了就近就业、增收致富的机会。
“我们主打手撕豆干、爆浆豆腐和烟熏豆干。当前正值销售旺季，生产线满负荷运转，订单量很大。最近我们还新增了智能生产设备，豆干的品质和产量都得到了提升。”玉荞香园食品开发有限责任公司相关负责人普瑞介绍，“2025年公司销售额约400万元。下一步我们将积极开拓江浙沪市场，争取建立稳定合作，推动企业发展再上新台阶。”
据了解，该公司看好豆制品市场前景，持续加大投入，优化生产工艺，致力于为消费者提供高品质产品，并不断拓展销售渠道，让产品走向更广阔的市场。自元旦以来，豆干厂一直处于忙碌状态，订单源源不断，产品已销往全国各地。