本报讯（记者 江子钰）12月29日，记者从毕节市食品安全工作新闻发布会上获悉，2025年以来，毕节市以压实责任、严防风险、服务发展为主线，推动食品安全全链条监管取得显著成效，全市食品安全形势持续保持稳中向好。
责任体系持续夯实。市委、市政府将食品安全作为重大政治任务和民生工程高位推动。全市7.58万户在产在营食品生产经营主体已全部纳入包保范围，市、县、乡、村四级9742名包保干部开展常态化督导。通过创新实施“三书一函”制度、将食品安全纳入乡镇履职清单、加强部门协同联动，构建起严密的责任落实网络。
全链条风险防控扎实有效。在源头治理上，完成了农用地土壤重金属污染溯源，持续推进农药兽药减量化行动，农产品质量安全监督抽检1.4万批次；在生产环节，对全市636家食品生产企业实行风险分级动态监管，并引导18家食品生产加工小作坊转型升级为生产企业；在流通领域，深入开展农村假冒伪劣食品整治，制定全省首个农贸农批市场管理指引，推动全市40家相关市场实现关键环节自查全覆盖，经营者建档率、食品安全协议签订率等核心指标均达到100%；在餐饮安全方面，聚焦校园食品安全，在全市范围内实现暗查暗访、检验检测、培训考核“三个全覆盖”，累计检查学校食堂1094所，完成食品快检1.5万批次。
监管与服务并重助推产业提质发展。坚持“服务跑在监管前”，通过“清单式”“保姆式”服务帮扶食品生产企业124家次，市场活力得到有效激发。截至目前，全市食品生产获证企业达636家，较2024年新增67家；产业优质化发展步伐加快，“二品一标”认证产品总数增至336个，新增61个；食品出口呈现良好势头，2025年申报金额同比增长22.03%；食品安全责任保险的推广为企业提供了4.77亿元的风险保障。