粤黔科技协作为大方白参菌延长价值链□郑玮

　　初冬时节，走进位于大方经开区的白参菌科创产业园，只见菌架上的白参菌鲜嫩饱满，全自动菌棒生产线有序运转，温湿度传感器实时调控车间环境，大数据中心屏幕上闪烁着各环节生产数据，科技感扑面而来。

　　该产业园是一家集菌种研发、集约化生产、技术培训、智慧交易于一体的全智能化白参菌栽培工厂，2021年底投产，由毕节市农投菌业科技有限公司（以下简称毕节农投菌业）运营管理，主要生产白参菌、鹿茸菇、金耳等食用菌。

　　白参菌科创产业园航拍

　　“粤黔协作的政策，给了我们很多支持。”毕节农投菌业董事长李尽平介绍，“2022年提供的300万粤黔协作资金，主要用于实验室建设以及生物有机肥生产线建设。经过粤黔协作牵线搭桥，公司与中山大学共建了生物科学联合研究院和毕节市科学家工作站。平台建成后，我们通过实验室自主研发驯化的菌种，品质和产量均有提升。”

　　科研赋能让产品品质过硬，随着协作的不断深化，大方白参菌正以更优质的姿态走向更广阔的舞台。“经过销售帮扶，大方白参菌已经获得粤港澳大湾区‘菜篮子’生产基地认证、深圳标准·圳品认证，还完成了供港澳基地备案。”李尽平拿起一盒包装精美的金耳产品说，“有了这些‘通行证’，产品得以进入粤港澳大湾区市场。前段时间，我们的白参菌、金耳还到香港展销，订单量增加了三成。”

　　工人搬运白参菌

　　人才与科研的深度协作，更是为产业发展注入了持久动力。中山大学专家团队驻扎产业园，不仅带来了前沿技术指导实验室建设，还帮助培养了10余名本地技术骨干。“输血+造血”的帮扶模式，让该公司自主研发创新能力显著提升。

　　如今，毕节农投菌业已顺利通过质量管理体系认证，荣获“‘黔系列’品牌产品生产企业”称号，产品覆盖云南、四川、重庆、北京等地。作为“东西部劳务协作就业帮扶车间”，更带动200余名群众就近就业，人均年增收超3万元，白参菌成了名副其实的“致富菌”。