工人在生产车间忙碌
时下，位于大方经开区的贵州九龙天麻有限公司生产车间里，天麻酒自动化生产线正高速运转，一瓶瓶包装精美的天麻酒在传送带上有序传送。这是粤黔东西部协作结出的产业硕果——大方县农业产业化加工体系建设项目，凭借东西部协作资金50万元支持，于2022年7月启动改扩建，为大方天麻深加工产业注入强劲动能。
该项目由贵州九龙天麻有限公司建设、大方县农业农村局监管，聚焦天麻酒自动化生产线改扩建。升级后的生产线不仅大幅提升了生产效率，更构建起完善的利益链接机制：带动200户农户发展生产，吸纳35名农村劳动力就业；通过土地流转、临时务工、保底收购、原料采购等多种模式助农增收。“这条生产线让我们的天麻酒日产量提升了30%，更重要的是，通过协作项目的利益联结，让更多群众共享产业发展红利。”该公司生产部副经理罗洪兰介绍，眼下一批“村超小酒”订单进入包装尾声，“已连续生产11天，日均产量七八千瓶，今天就能发货。”
走进该公司的育种实验室，培养皿中排列整齐的天麻菌种在恒温环境下蓬勃生长。“这是我们培育的‘贵天麻九龙2号’，不仅抗病性突出，天麻素含量更是比普通品种高出30%。”该公司董事长、总经理文平小心翼翼地拿起一支菌种瓶，眼中闪烁着自豪的光芒。在全省仅有的3个天麻新品种中，九龙天麻独占两席——“贵天麻九龙2号”“贵天麻九龙6号”，同时还参与研发了“贵黄2号”。这些自主培育的“金种子”，为大方天麻产业筑牢了发展根基。
天麻育种是一场漫长的征途，一株优质菌种往往需要经过5年以上的驯化筛选。文平回忆道，团队曾在海拔1500米的山林间搭建临时实验室，坚持记录天麻生长数据，最终攻克低海拔种植产量低、品质不稳定等难题。如今，这些新品种已在全县广泛推广，通过“公司+合作社+基地”“公司+农户”的模式，近万亩种植基地里，1000多户农户循着“金种子”的轨迹，踏上了增收致富的道路。
“以前天麻要么鲜卖，要么切片晒干，附加值低得可怜。”看着产品展厅里琳琅满目的天麻制品，该公司销售部副经理文宪伍不禁感慨。展台上，九龙腾牌天麻胶囊、奢香牌天麻西洋参枸杞子酒等保健食品包装精美，天麻粉、天麻片、天麻饼干、天麻面条等食品一应俱全。
产品开发初期，团队联合广州、贵阳的专家反复试验，仅天麻酒的配方就调试了20多次，最终实现“药香与酒香平衡，养生与口感兼顾”。如今，这些产品不仅覆盖国内多地市场，更凭借过硬的品质敲开了国际大门，“部分天麻酒和保健食品已有出口订单，下一步我们计划拓展东南亚市场。”文平说。
从粤黔协作的自动化生产线，到自主研发的“金种子”种苗；从本土市场的多元产品矩阵，到远销海外的国际订单，大方天麻产业正通过深加工的蝶变，书写着小产业撬动大发展的新篇章。