采挖冬荪
本报讯（佟安丽 报道）初冬时节，走进百里杜鹃管理区普底乡颖川村林下冬荪种植基地，一簇簇雪白饱满的冬荪破土而出，菌农们穿梭林间，或采收、或分拣，一派繁忙景象。
“基地种植了10多亩冬荪，今年长势喜人，这已是第三茬采收。”百里杜鹃花阡陌食用菌开发有限公司负责人文应会难掩喜悦。她介绍，冬荪对生长环境要求严苛，而颖川村森林覆盖率极高，空气湿度适宜，腐殖土资源丰富，适合冬荪生长。
从冬荪种植管护到采收加工，每个环节都需大量人力，为周边村民提供了稳定的就业机会。“以前守着山林没盼头，如今在基地务工，每天能挣120元，还能照顾家里，比外出打工强多了。”基地务工人员李家菊说。
除提供就业岗位外，该公司还通过“技术手把手教、产品包回收”的惠民模式，带动周边农户自主种植冬荪，让林下资源变“增收存折”。当地农户毕勇便是受益者之一，“在基地学技术后，我尝试种植了近1亩冬荪，收成不错。”
“2020年通过招商引资落户百里杜鹃，除种植冬荪外，我们还种植了600亩天麻。”文应会说。为拓宽销售渠道，企业同步在百里杜鹃景区周边开设了天麻冬荪体验馆和天麻冬荪鸡餐馆。
从林下种植到餐饮体验，再到线上线下联动销售，企业打造的“全链条”模式不仅提升了冬荪、天麻的附加值，更构建起集种植、加工、销售、餐饮体验于一体的产业闭环，有效推动了当地林业与旅游业的深度融合。
近年来，普底乡紧抓产业振兴“牛鼻子”，立足自身资源禀赋，通过龙头带动、群众参与，逐步形成“企业+合作社+农户”的发展模式。截至目前，已引进企业6家，发展林下种植5135亩。