“十四五”期间，织金县紧扣“一主两辅”产业布局，以“示范打造、典型带动”为指引，在筑牢粮食安全底线的基础上，全力推动皂角、南瓜、竹荪等特色优势产业转型升级，实现从“种得好”向“卖得好”“效益高”跨越。全县农产品加工转化率达60%，农业总产值突破92亿元，走出一条产业兴、农民富、生态美的乡村振兴之路。
皂角产业：支柱产业引航
猫场镇，作为皂角精加工集散地，产品远销新加坡、泰国等东南亚国家。“十四五”期间，织金县皂角产业以猫场镇为核心，形成“种植育苗—精深加工—市场销售—群众就业”完整产业链，成为名副其实的“致富果”。
_b.jpg)
工人在织金县猫场镇皂角产业园摊晾皂角米（罗大富 摄）
种植端，织金县聚焦皂角品种改良与规模扩张，建成年育苗100万余株的现代化育苗基地。优质皂角品种皂苷含量比普通品种提高10%，为产业发展奠定坚实原料基础。
2018年，“织金皂角精”入选“中国国家地理标志农产品”名录，猫场镇获“皂角小镇”美誉；2019年再获国家地理标志认证，品牌价值提升，年销售额达4.8亿元。
加工端，2020年6月起，猫场镇在各级支持下建设皂角精加工车间，如今已建成标准化厂房，吸引织金县猫场镇黔织明光皂角米加工基地、贵州江黔生态农业开发有限公司等7家企业入驻，年加工皂角精4000余吨，成品1600余吨，年总产值超1亿元。
皂角加工衍生出“手工经济”。皂角米需去除外皮和胚芽且保证颗粒完整，机械难以替代人工，加工厂便将皂角籽分发给村民，脱壳后统一回收。
如今，猫场镇及周边乡（镇、街道）群众闲时剥皂角籽成为常态。皂角产业常年可带动1.5万余人灵活就业。
南瓜产业：从田间到海外
初冬时节，自强乡南瓜种植基地里一派繁忙：圆滚滚的南瓜藏于绿叶间，村民穿梭采摘，货车驶向加工厂，田间地头洋溢着丰收的喜悦。这是织金县南瓜产业蓬勃发展的生动缩影。
织金县官寨乡群众将南瓜装车。
毕节图片库发（蔡正玲 摄）
织金县南瓜产业覆盖23个乡（镇、街道），年产量稳定在10万吨以上，带动3万余人增收。以自强乡为例，今年种植南瓜1900亩，依托“龙头企业+合作社+村集体”模式，通过科学种植和精细管理，亩产约3吨，产值超400万元。
“早上七八点来摘瓜，一天挣100元，不用外出奔波，心里踏实！”自强村村民王勇道出农户心声。龙头企业统一收购，种植能人、大户可与企业签订订单，“基地+工厂”模式解决销售难题，让农户省心。
贵州省织金县农耀农业开发有限公司（以下简称织金农耀）的入驻，更让织金南瓜实现“从田间到国际餐桌”的跨越。作为粤黔东西部协作重点引进企业，织金农耀2018年入驻后，构建“科技赋能+订单农业+跨境贸易”全产业链模式，填补了毕节南瓜精深加工和出口空白。
在织金农耀的仓库里，包装箱整齐堆放，经过削皮、脱水、烘干的南瓜条迅速发往广西钦州港，再海运至韩国釜山港。
如今，织金农耀的产品拓展至南瓜面、南瓜粒、南瓜粉、南瓜籽油等系列，并新增辣椒、番茄、土豆等农副产品加工，实现对韩国、日本、德国的常态化出口。外贸业绩连年攀升：2022年出口1000万余元，2023年翻倍至2000万余元，2024年增至3000万余元。截至目前，织金农耀累计发放劳务工资近4000万元，有效带动7万余人增收，织金南瓜成为连接国内外市场的“黄金纽带”。
竹荪产业：生态经济双赢
织金竹荪素有“菌中皇后”的美誉，肉质细嫩、营养丰富，生长过程与生态环境和谐共生。织金县依托得天独厚的气候与土壤条件，将竹荪产业作为生态振兴重要抓手，努力践行“绿水青山就是金山银山”理念。
织金县金凤街道平寨社区群众采收林下竹荪。
毕节图片库发（本报记者 韩贤普 摄）
推动竹荪产业高质量发展，织金县下足“绣花功夫”：累计争取700万元资金直接补助产业实施主体，组建专家团队深入田间指导；与贵州大学、省农科院等院所合作，开展菌种选育、生态栽培技术改良等工作，形成“林下套种”“大棚错季种植”“庭院栽培”等模式。
如今，织金县竹荪产业覆盖26个乡（镇、街道），种植面积1.6万亩，年产干竹荪1600吨。
在贵州金荪生物科技开发有限责任公司（以下简称金荪公司）智能菇棚里，科技赋能彰显力量：29个智能菇棚总面积10150平方米，采用PLC控制系统，自动调节温度、湿度、光照度和二氧化碳浓度，实现竹荪四季采摘。金荪公司还建成贵州织金竹荪科技创新产业园，开展高产立体栽培、液体菌种示范等工作，为产业发展提供技术支撑。
产业链延伸同样精彩。在贵州利农生物医药科技有限公司产品展示间，菌汤包、固体饮料、益生菌口服液等食品琳琅满目，洗发水、沐浴露、护肤品等日化产品引人注目。“我们有农产品、洗护、保健品三大系列20多款产品，要把竹荪价值‘吃干榨净’。”该公司总经理陈国松介绍，正是看中织金县竹荪产业前景，他特意从广州来这里投资建厂。
从田间丰收景象，到加工厂机器轰鸣，再到外贸订单接连不断，织金县用特色产业串联起农户增收、企业发展、乡村振兴的幸福链条。