本报讯（王 方 报道）2025年前三季度，金沙县禹谟镇多家酱醋企业展现出蓬勃生机，共同“酿”出了一份亮眼的答卷。
走进禹谟镇温馨醋园，酱醋缸整齐排列，散发出阵阵醇香。醋园责人温邦贤介绍：“今年前三季度销售额突破100万元，还新增了3家直营店。”
在禹谟供销合作社酱醋厂，生产与销售区布局井然。厂长助理杨庆元说：“我们厂的食用醋通过传统固态发酵工艺精制而成，从选料、发酵、陈酿到浸淋共42道工序，全程至少需两年时间。今年前三季度共生产1100吨产品，实现销售额830余万元。第四季度，主推礼盒包装系列，目前订单量已达6万余件。”
从一家一户的作坊式生产，到如今百花齐放的规模化、品牌化发展，禹谟镇酱醋产业的升级蜕变，离不开当地政府的精准引导与大力扶持。
工人在装醋
在镇党委、政府的统筹部署下，禹谟镇以打造“酱醋一条街”为抓手，推动产业从分散走向集聚、从传统迈向现代，为乡村振兴注入持久的动能。“‘酱醋一条街’涵盖20余家酱醋销售店，此外，年产能3万吨的酱香醋工旅综合体建设项目也在有序推进中。”禹谟镇经济发展办公室负责人申港说。