务工群众搬运烘干的辣椒
本报讯（孙玲婧 毛吉凤 报道）近年来，威宁自治县云贵乡因地制宜调整农业产业结构，大力发展工业辣椒种植。如今，火红的工业辣椒迎丰收，农户增收笑开颜。
云贵乡新民村地处河谷地带，水源充足，光照时间长，种植的工业辣椒品质好、辣素高。目前，全村种植工业辣椒7000余亩，带动300余户农户参与种植。
辣椒地里，红绿交织，新民村村民江国香一边麻利地采摘辣椒，一边说：“我家种了12亩工业辣椒，一天要摘两三百斤，傍晚就运到烘干厂卖。”
不远处，位于检角村的威宁县宇鑫种植农民专业合作社设置的收购点一片忙碌。工作人员正将村民采摘来的辣椒集中装车，统一运往工厂进行烘干处理。刚卖完辣椒的检角村村民张兵笑着说：“合作社每天都会来收购，卖辣椒特别方便，今天我卖了500元钱。”
离工厂近的村民则直接运到烘干厂售卖，满载着工业辣椒的货车往来穿梭，工人们手脚利落地将辣椒从车上卸下，又迅速送上烘干机。厂房内，多条烘干生产线火力全开，辣椒经过分拣、烘干等工序后，变成色泽鲜亮的干椒，再打包、装车、运输。
威宁县宇鑫种植农民专业合作社负责人祖正兵介绍，烘干厂于2023年由合作社投资建设，当年8月份投入使用。今年8月份开始收购工业辣椒，目前已收购鲜椒400余吨，烘烤成品干椒50余吨。
合作社以“合作社+基地+农户”的发展模式，从种苗供应、化肥配备和种植技术指导等方面，为村民提供帮助，种植的工业辣椒由合作社统一收购，销往云南腾冲、楚雄以及遵义、重庆等地。
目前，云贵乡工业辣椒种植面积达1.8万亩，成为推动乡村振兴、助力村民增收的“火红产业”。