本报讯（记者 郑林华）8月19日，位于大方县羊场镇桶井村的贵州举利现代农业专业合作社辣椒分拣中心一片繁忙景象：火红的辣椒堆积如山，椒香四溢，近百名村民正有条不紊地进行卸货、脱把、分拣、装筐等工作。
“农闲时来这里务工，既能照看孙子，又能挣钱补贴家用。”正在分拣辣椒的桶井村村民彭德菊一边忙活一边笑着说。像她这样在“家门口”实现顾家、增收两不误的村民不在少数。目前，该车间日均吸纳100余名村民就业，单日工资支出超过1万元。
大方辣椒能成为富民产业，离不开当地得天独厚的自然条件。“全年无霜期超过290天，昼夜温差大，造就了辣椒肉质厚实、皮薄籽少的优良品质，在市场上具有很强的竞争力。”四川天味食品集团原料技术部经理王传明道出了其中缘由。作为合作多年的“老主顾”，该企业每年从大方采购鲜椒达1000吨，稳定的订单让椒农吃下了“定心丸”。
“我们推行订单式种植，实行保底价回收，市场价高时就随行就市。”合作社负责人陈丽介绍，自上周启动收购以来，已有6批订购商前来洽谈，累计销售鲜椒200多吨，仅当天就签下3000吨的供应订单。此外，合作社辣椒加工车间的糟辣椒定制已完成100多吨。
如今，大方县辣椒产业已逐步形成从田间种植到车间加工、从鲜椒外销到精深加工的完整产业链。