本报讯（张 雪 报道）近日，茅台学院到赫章县开展校企科研合作，与贵州一道菜食品开发有限责任公司签订产教融合合作协议，助推赫章酸菜产业发展。
此次合作以贵州一道菜食品开发有限责任公司为载体，聚焦无盐酸菜生产技术攻关与产品开发，致力于构建核心技术体系。合作将服务于多菌种混合发酵工艺开发、发酵工艺创新、高营养产品研创、功能型酸汤饮品研发等关键领域，为赫章酸菜产业提供坚实的智力支撑与人才保障。
赫章县拥有丰富的自然资源与独特的产业基础。贵州一道菜食品开发有限责任公司与茅台学院的此次携手，将为赫章县无盐酸菜产业的升级与创新发展注入新动能。