接近中午1点，织金砂锅传承人王增荣的厂里窑火正旺。工人们忙着烧制一批即将发往浙江温州的定制砂锅，煤火堆上10多个砂锅等待出窑。
正在烧制的砂陶
窑火映得人脸发亮，一旁，厂里的工作人员正对着手机屏幕进行直播。
刚挂断客户电话的王增荣，嗓音里有着忙碌后的干哑。“现在厂里主要是接订单生产，客户需要什么，我们就做什么。”他介绍，浙江、重庆、山东等地的订单不断涌来，外地订单已经占到总订单的七成。客户不仅可以定制数量，还能指定标识、款式和形状。2024年，王增荣的砂锅厂卖出了超过10万个砂锅、烙锅和鼎罐。
直播还在继续，王增荣快步走过去，接过工作人员手里的手机，熟练地和直播间里的观众打起招呼。一点整，直播结束。王增荣说，他们每天固定直播两场，每次一小时，主要是向消费者介绍织金砂锅，开拓线上销路。
直播一停，王增荣又快步走向陈列厅——来自遵义的餐饮团队负责人李先生一行已经在那里等候。李先生介绍，他们在遵义打造了一个主打酸辣火锅的新品牌，首店即将开业。“品牌定位和民族特色，让我们看中了织金砂锅的风格。”这次专程驱车前来，就是为了敲定砂锅定制的细节。随着酸汤火锅、烙锅等贵州美食走红，与之适配的砂锅器具需求激增，让藏在深山的织金砂陶迎来新机遇。
订单的变化，也推动着生产方式的调整。王增荣在坚持手工拉坯等核心传统工艺的同时，钻研技术，开发了砂陶制作机器，替代了部分传统人工环节，建成了更高效的生产线。2023年，他又迈出一步，尝试直播带货，让更多人认识织金砂锅。
工厂员工直播砂陶器皿制作
织金砂陶制作工艺历史悠久，是当地重要的文化载体，以砂锅、鼎罐、茶具、药罐等为代表。其独特的制作过程本身就极具观赏性。2007年5月，这项工艺入选贵州省第二批省级非物质文化遗产名录。2008年，织金砂陶在省级旅游商品赛事中获奖，并在国际研讨会上吸引了诸多专家的关注。
王增荣的努力正收获成效。今年以来，他的砂锅厂销售额已超200万元。窑火不熄，订单不断，这门古老的手艺，正借着美食的东风和创新的探索，焕发出新的活力。