六月，纳雍县沙包镇马路坡梁子，果树葱茏，与错落有致的村庄共同勾勒出一幅生机勃勃的乡村画卷。而在其间的贵州玖猕香酒业有限责任公司，正演绎着致富能手陈军返乡创业、助农增收的故事。
返乡创业
水果激发酿酒灵感
贵州玖猕香酒业有限责任公司董事长陈军，曾是从纳雍走出去的施工队长。
多年前，因织纳铁路建设，他回到了这片熟悉的土地。目睹家乡日新月异的变化，陈军感慨万千：“总在外面漂着不是长久之计，趁现在年轻，在老家找点发展门路，如果做得好，还能带着家乡的群众增收。”
2015年，陈军掏出多年来攒下的大部分积蓄，在老家流转300亩土地种植猕猴桃。3年的精心管护，果园迎来首个丰收季，采收的20吨猕猴桃销售额近30万元，陈军挖到了返乡创业的“第一桶金”。
然而，好景不长。2020年，果园虽迎来大丰收，100多吨猕猴桃却因市场变化滞销，仓库里堆积的大量果子开始发酵，散发出阵阵酒香。这酒香刺痛了陈军的心，却也意外激发了他的灵感——以后再遇到这种情况，就将猕猴桃酿成酒。
说干就干。起初陈军尝试用烤苞谷酒的方法蒸馏，以失败告终，猕猴桃即便蒸糊了也见不着酒。但他没有气馁，查阅大量资料，四处请教酿酒师，不断改进方法，最终用蒸气蒸馏技术，成功酿出了度数较高的猕猴桃酒。更令人惊喜的是，经专业检测，这款酒有害物远低于国家标准。这一成果，点燃了他将酿酒产业做大做强的希望。
千里“取经”
科技加持建酒厂
陈军清醒认识到，仅凭土法难以形成规模。2022年，他踏上前往山东烟台的“取经”之路。在那里，他大开眼界，见识了精密的设备和先进酿造工艺。随后，他又走进西北农林科技大学葡萄酒学院，得到了副院长刘旭的悉心指导。
学成归来，陈军信心满满，注册成立了贵州玖猕香酒业有限责任公司。在寻觅厂址时，他发现了沙包镇的优势：当地有8000多亩丰产的布朗李，凹革村一座闲置冷库也亟待盘活，这与他的原料需求和储存需求完美契合。
2024年4月，陈军果断斥资千万元从烟台市引进先进设备，玖猕香酒业酒厂在凹革村落成。与此同时，他邀请刘旭担任技术顾问，为产品质量护航。
盘活资源
带动群众增收
酒厂的建成，成为当地产业发展的转折点。
2024年，酒厂收购近360吨布朗李、200吨红心猕猴桃；今年又收购160多吨樱桃。仅此三项就为果农增收逾280万元。陈军说，酒厂满产后，预计年加工水果能力将达1500吨，预计产值超8000万元，每年可为果农带来600多万元收入。
凹革村闲置的蔬菜冷库也迎来新生。2024 年，陈军与当地达成协议，年付租金17.4万元，在用工方面优先雇佣当地村民。经过两个月改造，冷库变成了助农增收的“宝库”。
2024年7月，沙包镇布朗李成熟之际，酒厂也迎来首批原料。收购点上，满载布朗李的三轮车排成长龙，果农们脸上洋溢着笑容，布朗李产业迎来了新的机遇。
安乐社区党支部委员会委员陈黎萍见证了布朗李产业的起伏。她算了一笔账：“1亩布朗李能产4000斤，按酒厂每斤1.2元的收购价格，有近5000元的收益。”酒厂的稳定收购，让果农们不再为销路发愁。
此外，酒厂的发展还吸引当地外出务工人员回乡就业。26岁的李怀志，曾在重庆做房地产销售。对他而言，家门口的这份工作，更具吸引力。
匠心酿造
天然原料强底气
走进发酵车间，浓郁果香与醇厚酒香交织的独特气息扑鼻而来。10余个恒温发酵罐与数排陶瓷坛分列两侧。生产厂长汪勇介绍：“鲜果经粉碎后，先在恒温罐发酵5天，再转入透气性良好的陶瓷坛二次发酵。这是果香充分沉淀、酒香醇厚的关键。”
来到蒸馏车间，只见清澈的酒液缓缓流入储存缸。在存放车间，从国外进口的橡木桶整齐排列。“蒸馏果酒在里面存放两年，就能酿成高端‘白兰地’。别小看这些木桶，桶内的物质可以提升酒的色泽、口感与香气，让酒的品质实现飞跃。”汪勇说。
谈及产品的独特魅力，陈军底气十足：“我们产品的核心竞争力，在于原料品质。这里的樱桃、猕猴桃、布朗李等，群众都不打农药。天然的鲜果，是我们最大的底气。”
目前，近700吨由猕猴桃、布朗李、樱桃等酿成的原酒，正在酒窖中静待时光“滋养”。陈军计划存放两年以上，待其风味更醇香时再推向市场。凭借前期扎实的市场调研，他坚信，依靠优质原料和先进的酿造工艺，公司产品必将在市场上赢得一席之地。
未来，陈军将带着乌蒙山的馈赠和乡亲们的期望，在产业振兴之路上坚定前行，让山中的小果子大放异彩。
（王 洋 参与采写）