贵州省职业院校烘焙技能大赛在毕节落幕

　　参赛选手展示作品

　　本报讯（杨锦焘  报道）4月25日至27日，2025年贵州省职业院校技能大赛暨世界职业院校技能大赛贵州省选拔赛中职组烘焙技术赛项在毕节市财贸学校举行。

　　全省47支参赛队同台竞技，以法棍、创意面包、艺术造型等模块作品争夺晋级世界职业院校技能大赛的资格。比赛要求参赛选手在5小时内完成面团制作、烘焙工艺、造型设计及摆台展示等任务，全面考核基本功和艺术创造力。

　　赛场上，选手们精准调配原料、把控烤箱温度，制作出牛角面包、民族风造型摆台等作品。评委从口感、工艺、创意等维度对作品进行严格评审，最终评选出一、二、三等奖。获奖选手将代表贵州备战世界职业院校技能大赛。

　　毕节市财贸学校作为承办方，为保障赛事顺利进行，学校提前完成设备调试、场地布置等筹备工作。此次大赛不仅为职教学子提供技能展示平台，还通过“以赛促学”模式，助力职业教育人才培养。