茶农在飞蛾社区采摘明前茶 （范 晖 摄）
近年来，黔西市立足生态禀赋，以“绿色茶、品牌茶、富民茶”为发展路径，推动茶产业高质量发展。截至2024年，全市茶园面积稳定在2.07万亩，分布在谷里、中坪、金兰、雨朵、花溪等10个乡镇。茶叶总产量573.6吨，主要茶树品种有福鼎大白、黄金芽、黔茶1号、乌牛早等，综合产值6596.4万元。
日前，金兰镇双庆村白茶种植基地迎来采摘期，采茶人员身挎竹篓穿梭其中，指尖娴熟地在茶树顶端翻飞。
“采摘过程中，一定要注意保持芽叶完整，不可紧捏，以免芽叶破碎、叶温增高。”该基地负责人曾善根一边示范，一边耐心地给刚来基地务工的农户讲解采摘茶叶的注意事项。
据悉，茶农们采摘下来的嫩芽，当天就会送到金兰镇白茶加工厂加工，最大限度保留茶的鲜嫩与清香，所产白茶香气浓郁、回味甘甜，深受消费者青睐。
近年来，金兰镇结合自身地理优势，立足实际，调整农业产业结构，通过“公司+合作社+农户”的模式，在金兰社区、双庆村、宝石村、新益村共种植安吉白茶1400余亩。采茶期间每天可带动100余人务工，让农户在“家门口”实现增收。
无独有偶。谷里镇种植茶叶历史悠久，早在1980年便成立了第一家红砖茶场。2000年，茶场陷入危机，经过一系列努力与改革，谷里新金茶场逐渐恢复生机。
从事多年茶场管理工作的村民赵高洪退休后，发挥专业特长，带领该镇新金村几十名村民种植茶树。后来，黔西县亿鑫实业有限公司成立，旗下有谷里新金茶场和花溪高山生态有机茶园基地，投产茶场2000多亩。该公司打造的花都毛尖、花都松针、花都雀舌等品牌茶叶在省内外享有盛誉。
谷里镇充分利用自身资源优势，通过大力弘扬茶叶文化，推动茶旅融合，打造特色品牌，在产量、质量上下功夫，确保茶叶产业实现增产、提质、增效。
清晨的中坪镇，50岁的省级制茶工匠唐成晏已在茶厂忙碌。28年与茶相伴，他用布满老茧的双手诠释着“一叶知匠心”的真谛。“杀青要眼观六路，火候差三秒，味道就两重天。”这位2022年贵州省茶博会“省级工匠”，至今仍坚持古法炭火烘焙与现代智能控温结合制茶，“老茶树的魂在传统工艺里，但要让年轻人爱上茶香，也得有科技的温度。”唐成晏说。
中坪镇四季分明，雨量充沛。独特的地理位置及区位优势，共同孕育出品质卓越的中坪茶。
“晨露未晞时的芽头最金贵，采完这茬刚好回家给孩子做午饭。”关寨村茶农张朝荣凌晨五点半便背着竹篓上山，采茶季里，她日均增收百余元，这样的“晨间经济”已成为当地500余户茶农的生活日常。
目前，中坪镇茶叶种植面积2000余亩，包括黄泥坡社区和飞蛾社区两大茶叶种植核心产区。通过“龙头企业+农户”的产业化经营模式，由企业将周边分散的茶农汇聚起来，提供采摘、加工、包装等多个环节的工作岗位。
2024年，黔西茶产业迎来高光时刻——中坪茶斩获国家级“双认证”（绿色食品、有机认证）及全国名特优新农产品称号，填补了黔西茶业国字号荣誉空白。
“这块全国名特优新农产品的招牌，让中坪茶被全国看到。”贵州黔丰生态农业投资发展有限公司负责人陈祺文难掩喜悦。
在中坪镇，游客品香茗、习茶艺的场景已成常态。一盏盏游客亲手炒制的新茶在杯中舒展，茶汤入口鲜爽，余韵绵长，游客举杯共饮，感叹“亲手制的茶，果然格外清甜”。
近年来，黔西市巧打“茶旅融合牌”，将5大加工厂与乌江源百里画廊、羊驼小镇、柳岸水乡等旅游资源串联，推出“古法制茶体验”“云雾茶山摄影”等特色研学线路，通过“龙头企业+合作社+农户”模式，带动10个乡镇近万名群众增收，茶产业已成为乡村振兴的“绿色引擎”。
同时，通过成立市级茶叶种植领导小组和技术服务专班，整合农业农村、林业等部门资源，构建“专家+企业+农户”三级服务体系，推动福鼎大白、黄金芽等优质品种覆盖率超90%。依托贵州黔丰生态农业投资发展有限公司等9家经营主体，投资150万元盘活全市加工资源建成现代化加工厂，年加工能力达500吨，实现从“种茶卖叶”到“精制优品”的跨越。
暮色中的茶山，炒茶坊飘出缕缕清香，这片承载着生态梦想的绿叶，正沿着产业链、价值链攀升，为黔西高质量发展注入绵长茶韵。