仲春时节，金沙县万亩油菜花进入盛放期，金黄的油菜花田与白墙黛瓦的民居相映成趣，吸引大批游客前来观光旅游。油菜产业除了带火乡村旅游外，还带动榨油产业发展，一幅农旅融合、产业兴旺的乡村振兴画卷正徐徐展开。
岩孔街道依托油菜产业，大力发展菜籽油精深加工，不断提升产品附加值。
启刚榨油坊负责人兰启刚说：“我经营榨油坊11年了，岩孔的油菜籽颗粒饱满，采用特别的压榨工艺，最大程度保留了菜籽油的营养成分和天然香味，深受消费者喜爱。顾客大部分都是回头客，除了买油，还有带油菜籽来加工的，每年压榨油菜籽150吨左右。”
同样，在安底镇，当地以花为媒，推动农业与旅游等产业融合发展，促进农民增收，推动乡村振兴。
安底镇陡滩村党总支书记张桂芬说：“我们村的油菜种植面积大概1140亩，种植农户426户，亩产量300斤左右，油菜籽主要在附近销售，加工成菜籽油后主要销往遵义、贵阳及周边城市，供不应求，明年还要扩大种植面积。”
金沙县在种植油菜的过程中，大力推广使用庆油3号、黔油31号、油研2020等高产优质品种，同时大力推广油菜“一增二优三减”、油菜浅耕“双飞三适”等技术。此外，还在引进油菜新品种、探索新技术新模式、引进和培育优强龙头企业建设油菜精深加工生产线、积极申报“金沙菜籽油”地理标志保护产品、打造“金沙菜籽油”区域公共品牌和名特优新农产品等方面下功夫。2024年第三批全国名特优新农产品名录中，贵州老太爷食品有限公司和金沙县香满唇油化厂有限公司生产的“金沙菜籽油”成功上榜。2024年，金沙县“金沙菜籽油”区域公用品牌形象正式发布。
金沙县种植油菜历史悠久，今年夏收油菜种植面积25.03万亩。近年来，金沙各地农旅融合带动群众持续增收的同时，积极发展榨油产业，形成了一条集种植、加工、销售于一体的产业链，为乡村振兴注入强劲动能。