本报讯（何光茂 胡 鑫 报道） “哇，原来酸菜是这样变酸的！”近日，金沙县西洛街道中心学校开展制作贵州酸菜传统手工艺劳动实践活动，学生们在教师的带领下，亲手体验贵州酸菜制作的全过程。
活动现场，教师为学生详细讲解贵州酸菜的制作步骤。随后，学生们分工合作，有的负责到劳动实验基地采摘新鲜青菜，有的负责清洗，有的负责烧水焯烫，大家忙得不亦乐乎。
“原来酸菜的酸味是乳酸菌的功劳，我终于知道了让酸菜变酸的原理，真是太神奇了。”该校一位学生说，通过实践，他了解了酸菜制作的原理和程序，更体会到了劳动的艰辛与乐趣。
接下来，该校将探索开展更多贴近生活的传统手工艺劳动实践课程，丰富学生校园文化生活。