威宁自治县雪菜产业势头旺

　　本报讯（彭  凯  毛  宁  报道）深冬时节，寒意笼罩，威宁自治县草海镇卯关村连片的蔬菜田里，一棵棵雪菜新鲜翠嫩，几十名群众躬身劳作，收割、捆扎、搬运雪菜，一幅丰收景象。

　　雪菜，又称雪里蕻、雪里红、腊菜等，耐寒性较强，生长周期短。“老话说瑞雪兆丰年，现在的场景，应该是‘翠雪’兆丰年！” 卯关村种植户唐玲第一次试种60多亩雪菜，收益还不错，看着一捆捆打包好的雪菜陆续装车，唐玲一脸笑意。

　　群众采收雪菜

　　唐玲回忆，往年烤烟种植结束后，土地就闲置了。2024年10月，得知村里发展雪菜种植的消息后，唐玲便流转了村里闲置的土地种植雪菜，短短50天的生长周期，就能达到每亩4吨至5吨的产量，试种效益超出预期。

　　此前，在威宁自治县并没有农户种植过雪菜。那么，雪菜是如何翻山越岭，落户乌蒙高原的？

　　威宁自治县秀水镇高峰村的雪菜加工厂给出了答案。

　　贵州旺禾农业科技有限公司负责人刘明远说：“作为喜凉蔬菜，威宁海拔高、纬度低、日照强、温差大这一得天独厚的气候条件非常适宜种植雪菜。”2023年冬季，该公司相关负责人多次到威宁自治县考察后，决定在当地大力发展雪菜产业。2024年，第一批推广试种的雪菜成功采收。

　　在该公司雪菜加工车间，整齐排列的蔬菜腌制罐已经铺设隔离塑料膜，一旁堆砌着大批食盐，只等雪菜入库，便可开始腌制加工。

　　据了解，该公司采取“公司+农户”模式，在草海镇、雪山镇、二塘镇等乡（镇、街道）试种雪菜250余亩，亩产值4000元左右。

　　“建厂选址时，我们了解到秀水镇的辣椒烘干厂每年只在8月至11月开工生产，其他时间都是闲置状态。因此，公司投资800余万元，将辣椒烘干厂部分闲置区域改建成蔬菜加工车间，对回收的雪菜进行初加工腌制，腌制好的产品主要提供给贵州本地的食品公司。”刘明远说。

　　离加工车间不远的蔬菜田里，十多名朝阳村村民正忙着栽种新一轮雪菜，一株株幼苗在锄头挥舞之间扎根沃土……谈及发展计划，刘明远信心满满：“我们计划在威宁发展雪菜种植3000亩，力争达到年产雪菜初加工产品1.5万吨，进一步提升产值，带动群众增收。”

　　近年来，作为全国153个夏秋蔬菜基地县之一和云贵高原65个蔬菜基地县之一的威宁自治县，依托典型的高山冷凉气候优势，把蔬菜产业作为促进农业增效、农民增收的主导产业之一，通过引入经营主体、推动蔬菜产业转型、调整产业结构升级、完善要素聚集等方式，促进蔬菜产业扩量、提质、创牌、增效，拓宽群众增收渠道，着力培育高原特色现代农业，为乡村振兴注入强劲动力。