巡街活动
本报讯（江子钰 郑艳洁 陈远航 报道）近日，2023年“花海毕节”奢香文化艺术节暨“大方豆干”美食节系列活动开幕式在大方县奢香古镇举行。
在阵阵锣鼓声中，活动正式开幕，精彩的文艺演出接连上演。舞蹈《阿西里西》旋律欢快，极具地域和民族特色；歌曲《奢香夫人》唱响奢香古镇，观众纷纷挥手合唱。随后进行的迎宾仪式隆重而热烈，展示了大方人民喜迎八方宾朋、畅享“文旅盛宴”的热情。观众或举起手机拍照、或伸出双手鼓掌，将现场气氛一次次推向高潮。
本次活动以“品大方豆干·赏奢香演艺”为主题，在奢香古镇十兽广场设立豆制品系列、其他美食、民族文化展示、电商直播四个专展区。通过“大方豆干”这一代表性美食，向游客展示大方美食特色，将大方的“好味道”传到全国。
包浆豆干、小豆干、手撕豆干……现场烹饪的各类豆制品香气四溢，吸引游客争相排队试吃购买。来自遵义市的游客张应碧夹起一块煎得焦香、沾满辣椒的豆干，忍不住赞叹道：“这是我第一次吃正宗大方豆干，太好吃了！”
据悉，“大方豆干”美食节系列活动将持续至12月25日，期间，游客不仅能品尝地方美食，还能现场参与斗鸡、打糍粑、推豆腐等民俗活动，更设有群众舞台、篝火晚会等，让游客在“吃喝玩乐”间感受大方的独特魅力。