本报讯（付荣喜 胡运杰 报道）日前，在贵州一道菜食品开发有限责任公司的酸菜加工车间，工人们忙着分拣、切菜、腌菜、装袋……一派繁忙景象。
据了解，该加工厂总投资2000余万元，占地总面积约4万平方米，目前共有6条生产线。自工厂投入生产以来，大量收购蔬菜进行酸菜、泡菜以及脱水蔬菜加工，引导当地农户种植青菜、白菜、香葱等，带动了群众就业增收，助力该乡调整农业产业种植结构、提升经济效益，逐步实现资源优势向产业优势转化。
贵州一道菜食品开发有限责任公司副总经理赵建丰表示，工厂累计收购使用新鲜蔬菜达2300吨，由政府或公司统筹，按照平均每公斤1.2元的价格向附近群众收购，既能为群众增加种植收入，工厂也解决了原料之忧、降低了运输成本。
自今年3月工厂正式开工以来，共带动吸纳70多人务工就业。“自从工厂投入生产以来，我一直在这里务工，每天主要是洗菜、切菜、包装，收入比较稳定。”该乡大山村脱贫户李琴芬说。
近年来，兴发乡紧紧围绕产业发展带动群众增收，在中营、中寨、营盘、新营、大山等村大力发展高山冷凉蔬菜产业，种植冷凉蔬菜3300余亩，亩产值预计5000元。
谈到未来发展时，赵建丰满怀信心：“一道菜加工厂计划在年内达到年产量1万吨，实现年产值4000万元，把蔬菜加工产业做大做强，带动更多村民增收。”