7月13日，在黔西市锦星镇文阁村贵州黄牛产业集团黔西公司合作养殖场肉牛养殖示范项目基地里，饲养员张成正在给安格斯牛喂食；在东庄村肉牛养殖示范基地，饲养员曾令奎一家正忙着往食槽内投放饲料喂养西门塔尔牛；在庆民村肉牛养殖示范基地，技术人员正在指导饲养员陈学贵关于西门塔尔牛的饲养方法……
近年来，黔西市立足地域优势，大力发展牛产业。通过引进龙头企业成立示范养殖基地，按照“小规模、大群体”的思路，积极鼓励和引导群众走集约化、规模化、产业化、标准化、市场化发展道路，实现了牛产业从小到大、从零散到适度规模的转变，带动村民发展肉牛养殖增收致富。
张成以前一直在外务工，为了照顾年迈的父母，今年春节回家过年，看到养牛可以赚钱，就和哥哥姐姐一起建起了养殖场养牛。“我们享受到了政府的政策扶持，与黄牛集团黔西SPV公司签订合作养牛协议。黄牛集团提供60头架子牛，工作人员定期上门给予技术指导，还给牛买了保险。我们负责种草制作饲料喂养，等到牛长大可以出栏时，他们再进行回收。”张成一边给牛喂草料一边说。
在东庄村肉牛养殖基地，曾令奎家标准化牛舍整齐排列，一头头毛色光亮、膘肥体壮的肉牛正悠然嚼食着草料，饲养员穿梭在牛舍里清扫、拌料、喂食，忙个不停。
“截至目前，基地存栏80头牛，主要有西门塔尔、安格斯两个品种，计划9月底出栏20头育肥牛。下一步计划继续引进良种育肥牛，扩大养殖规模。”曾令奎说。
在庆民村肉牛养殖基地，陈学贵家养了12头西门塔尔牛，他说：“我家喂牛已经两年了，现在喂了10多头西门塔尔牛，收入还可以。”在锦星镇，像陈学贵这样养殖肉牛达10头以上的养殖户有30余户。