“五一”假期第一天，恰逢母亲64岁生日。当天中午，准备好礼物，我就携夫带子回家给母亲过生日。
每次回家，陪母亲只是由头，“蹭吃喝”才是动力。母亲知道我们要去，早早就在小弟媳和三妹帮助下，为她的待客三件套（杀鸡、煮肉、做豆花）作足了准备：烫鸡的水烧开了，腊肉洗好了，黄豆泡好了。
好久不聚，分外亲切。一家人畅聊一会儿后，就一起准备晚餐，有的争着杀鸡，有的争着切肉，有的争着捡菜……却没人和母亲争着做豆花，因为大家深知：母亲做豆花的技术是我们姊妹几个不能比拟的。
只见母亲麻利地淘黄豆、开机子、打豆浆，接着把事先烧开的水掺进刚刚打好的豆浆里，搅拌均匀后过滤。再将过滤好的豆浆上锅烧开，放进鲜嫩的小白菜煮几分钟后，再整锅抬下来，用酸汤慢慢点制豆花。
点制豆花的过程中，母亲一边放酸汤一边不停地将锅里的白菜往一边捞，站在一旁的我和三妹都感到好奇，就问:“妈，怎么把菜往一边捞呢？”
母亲笑着说:“小何喜欢吃白豆腐，把菜捞开，给他做点白豆腐。”
听了母亲的话，我非常惊讶：我丈夫小何更爱吃白豆腐不假，可我们从来没给母亲说过呀。
“妈，你怎么知道小何更喜欢吃白豆腐呢？”我疑惑地看着妈妈。
“你们刚恋爱时，他来我们家的前几次，每次吃饭，他都不爱夹带菜的豆花，后来我每次做豆花都专门给他做一部分白豆腐，看他都吃得很香。”母亲边往锅里加酸汤，边道出给丈夫开“小灶”的缘由。
谈话间，一锅半边纯白，半边白里透青的豆花出炉了，鲜香可口的菜豆花伴白豆腐随翻滚的汤汁在锅里飘荡，让人馋涎欲滴。
“哇！‘鸳鸯豆花’耶。”嘴快的三妹给豆花取了个洋气名字，还不忘嗔怪母亲偏心。
“这说明大女婿和妈妈相处的时间长哩。”眼看三妹“吃醋”了，我笑着在一旁打圆场。
慢慢往前追忆，在物质生活相对匮乏的年月，腊肉、豆花就是母亲招待贵客的必备菜。和丈夫相恋、结婚、生子，至今25年的时间里，只要丈夫在的时候，母亲端上桌的豆花，都既有菜豆腐，又有白豆腐，只是从没人去在意这是母亲有意而为之。
会做的人都知道，要在一个容量有限的锅里同时做两种不同的豆花，不仅耗时长，而且对酸汤量的把控也特别考究，酸汤放多放少，都会影响豆花的口感。然而，母亲二十几年如一日地坚持下来，并且每次同锅做出的菜豆腐和白豆腐都一样鲜香可口，一家人次次都吃得唇齿留香。
当我把这事告诉丈夫时，他害羞地说:“原来是这样呀，太不好意思了，专给妈妈添麻烦。”话语间，满是骄傲与感激。
……
很快，大家七手八脚准备的生日晚宴上桌了。满桌佳肴饱含我们对母亲的爱，但鸳鸯豆花最有味，里面浓缩的，是满满的母爱。