一大早，在威宁自治县岔河镇恰西村岔河融达养殖专业合作社内，村党支部书记高建华和妻子袁应辉就带着工人清扫牛圈，膘肥体壮的牛群悠闲地吃着草料。
“和人一样，牛也要有合适的温度和生长环境，要不然也会水土不服。”看着眼前65头茁壮成长的能繁母牛，夫妻二人打开了话匣子。
恰西村海拔低、温度高，但耕地少、山地多、坡度大的自然条件成了发展路上的“拦路虎”。
作为恰西村的领头人，高建华和村“两委”成员积极探索发展之道。经过多方考察和学习，2022年7月，恰西村党支部领办成立了威宁县岔河融达养殖专业合作社，9月份购进西门塔尔、安格斯、利木赞3个品种能繁母牛75头。
“恰西村海拔低、温度高，牛刚进来的时候不适应，水土不服，当时死了10头。”开局不利，投入的180多万元还没产生效益就先损失了一笔，沉重的打击让高建华差一点放弃。
“跌倒了就要爬起来，我们不带头做，更没有人做了。”看着受打击的丈夫，袁应辉二话不说，将自己退休工资取出来交到高建华手里，鼓励他振作起来。
“只有我们把这件事做下去、做成功了，村民的发展才有希望。”有了妻子的支持和鼓励，高建华重拾信心，向贵州黄牛产业集团威宁县有限责任公司、养殖大户等取经、淘经验，提高养殖技术。同时，引进威宁蒙源赋兴农业有限责任公司壮大实力。
为了改变当地村民的传统喂养方式，高建华探索出定时定量、科学管理的喂养方法。
“按照动物营养学饮食标准，每头牛一顿喂4斤，一天两顿，定时投喂，草和料均衡搭配。传统的喂养一天都在喂草，既浪费草料，牛也不长膘。”高建华说，按照定时定量、科学喂养，100公斤以上的牛，一天能长2公斤左右。
产业强不强，关键看“领头羊”。恰西村不断创新“联农带农”机制，以党支部领办合作社为抓手，积极探索“党支部+企业+农户”的模式，把“三资”整合起来、把群众调动起来，建立集体和群众之间的利益联接，实现强村富民的双赢目标。
“没示范，群众不敢做。通过示范，现在群众的顾虑正逐渐打消，已经有37户农户入股合作社。”高建华说，全村337户农户有养牛户192户，养牛产业正成为群众增收的重要渠道。
乡村要振兴，归根到底还是要村民得实惠。在发展养牛的过程中，恰西村党支部除了鼓励村民入股合作社参与分红外，让脱贫户轮流到合作社务工，通过管理牛群领取务工费，或者种植牧草销售给合作社，还可以与合作社合作，村民在合作社购买一头能繁母牛回去喂养，产的牛崽归村民。
“买能繁母牛产崽以后，可以把能繁母牛返销给合作社，这样就提高了村民的养殖积极性。”高建华说，只有村民的腰包鼓起来，在乡村振兴的道路上才能迈开步子。