4月伊始，5万粒三文鱼鱼卵从西班牙启程，一路漂洋过海，将于近日抵达大方县大山乡，开始养“鳟”处优的生活。
“养鱼有门道，好水是关键。”贵州丽水生态农业有限公司大方分公司总经理赵子豪说，好水才能养出好品质的鱼，选择在这里养鱼，正是看中了这里的好山好水。
赵子豪介绍，三文鱼是鲑鳟鱼类的商品名称统称，在中国科学院鲑鳟鱼研究所相关专家的指导和帮助下，该公司经过多次调研、考证、水质检测等，最终选定大山乡松鹤村蚂蚁河作为三文鱼养殖基地。
“三文鱼对环境要求很高，尤其喜欢水质清澈、溶氧丰富的山川溪流。这里水质清澈、无污染、水温常年在15℃以下，非常适合三文鱼的生存。”大山乡三文鱼基地管理人员郭振江说，三文鱼只有在流水环境中才能生存，为此，基地在山上挖了一条约800米的沟渠，从溶洞引水，保证用流水养鱼。
同时，为保证在保护环境的前提下发展养殖产业，该基地建设了两级沉淀池。“我们每一池水都是流动的，没有重复使用，流出去的水经过两次沉淀后，经检测，水质和流入的水质一致。”郭振江说。
青山酝好水，绿树伴“肥鱼”。基地内，一个个鱼池像棋盘格一样整齐有序排列，成群的鱼在流水池内欢快地游动。
“再过几天，5万粒三文鱼鱼卵就要到了，孵化7天左右便可以出苗。目前基地内约有10万尾三文鱼，都是去年孵化培育的，预计到明年能出60万斤左右的商品鱼。”郭振江介绍，该基地集种苗孵化到成品鱼出售于一体，养殖有鲑鳟、虹鳟、鲟鱼等，可承载三倍体种苗150万尾、三文鱼240吨，年产值可达700余万元。活鱼主要销往云南、广西等地，冰鲜三文鱼主要销往上海、广州、重庆等地。
环境保护、生态平衡和绿色可持续发展是冷水鱼养殖的生命线。经过多年的绿色发展，该基地先后荣获“国家级水产健康养殖示范场”“贵州省水产健康养殖示范场”“贵州省特色水产产业技术体系冷水鱼健康养殖示范基地”“贵州省十佳生态渔场”等称号。