张正林在查看辣椒育苗情况
金沙县木孔镇湾子村，有个辣椒种植大户叫张正林，年近五旬的他，有着30多年的种植经验，早年还受聘于老干妈辣椒酱赴缅甸基地担任技术指导。今年，除去自己种植辣椒100亩外，还帮助周边村民育苗100多亩。
几十年的摸爬滚打，张正林在全国各地都有自己的客户。在他的带动下，村民们积极流转土地，这几天正在组织工人修缮机耕道，起垄备耕，种植辣椒，准备今年大干一场。
张正林边劳作边和记者交谈：
这段时间，有点缺水，心里多少有点着急，昨天镇政府派人拉来两车水，解除了我的后顾之忧。现在我的主要工作是抓紧育苗，争取5月中旬就有辣椒上市，早一点，可以卖个好价。
我最开始种辣椒的时候，很多人都持反对意见，他们说，那么多种辣椒的人，等你种出来还能有什么好价钱？那一杯“辣羹”早被人分走了呢。
我不信，到处考察学习后，觉得市场前景应该不错，硬着头皮种了一片。功夫不负有心人，那年我还小赚了一点，这对我扩大种植规模是莫大的鼓舞。说实话，心里不害怕亏损是假的，但自己像一头不回头的犟牛，不但不放弃，还扩大了规模。近些年因为种植辣椒的人越来越多，市场压力确实大，但是我想，只要辣椒品质好，就会永远走在前面。
初期，提心吊胆地种出来的辣椒，我很担心销售渠道不畅导致亏损。事实上，我们的辣椒根本不愁销路，一是地域环境确实适合辣椒种植，二是几十公里就到遵义市虾子辣椒交易市场。当然，我们本地也有公司就地收购，如果辣椒上市更早，想抢先卖个好价，还可以运到重庆的农批市场去。
之前，镇党委书记刘凌告诉我们，说有专家取样检测过，木孔镇的火石地硒含量和微量元素含量高。这种土质种出来的辣椒既辣又香，品质很好。
辣椒收获的季节，湾子村成了黔西、大方、百里杜鹃等临近县（市、区）辣椒集散地。那个时候，全国各地批发商纷纷来到湾子村收购辣椒，每到这个时候，就是我最累也是最开心的时候。
如今，辣椒已成为木孔镇的重要产业。在湾子村贵州隆喜食品有限公司车间，工人们这几天就在忙着包装糟辣椒、泡辣椒，舂制糊辣椒，制作油辣椒酱等。他们公司常年务工的群众有40多人，赶上收获农忙季，每天有近200来人在那边负责辣椒择、捡、清洗等，每年他们要收购干辣椒3000余吨。
有了固定的销售渠道，群众的种植积极性高。刘凌书记下来检查春耕生产工作时对我们说：你们只管加油干，有我们做好后勤保障工作。目前，镇里已培育辣椒经营主体3个，规模加工厂3个。今年，听说全镇要种辣椒4000余亩，可带动周边500余户农户增收，想想几个月后丰收时的场景，张正林脸上露出灿烂的笑容。
（周礼刚 参与采写）